Buscar excelencia italiana
NEWS
notizie Una gustosa sosta… all’isola d’Elba (LI)
La terza isola più grande d’Italia è caratterizzata da una natura a tratti selvaggia, ampie spiagge da sempre meta di turismo internazionale, piccoli borghi, storia e antiche tradizioni.
notizie --Madi Cucina Pinseria Romana, dove la tradizione culinaria autentica diventa innovazione--
A Mijas Costa, in provincia di Malaga (Spagna), vi è un locale in cui è possibile gustare l’autentica cucina italiana in cui la tradizione si sposa perfettamente con un tocco di innovazione creativa. Vi sto parlando di Madi Cucina Pinseria Romana. Immersi in un’atmosfera conviviale e familiare vi immergerete nell’esplorazione dei veri sapori italiani. Sarà impossibile non lasciarsi tentare dal gustare una pinsa romana di qualità, preparata ad arte da chi questo lavoro lo svolge da tanti anni con passione e professionalità. Le varietà di pinsa romana che gusterete sono memorabili perché alla base hanno un impasto composto di tre farine italiane e lievitato per ben circa settanta due ore. A rendere uniche queste pinse ci pensa una farcitura con alla base prodotti genuini e di alta qualità provenienti direttamente dall’Italia. Con Madi Cucina Pinseria Romana l’obiettivo del signor Gennaro Mazzella Di Bosco è quello di far conoscere le tradizioni culinarie della sua terra d’origine rispettando a pieno una tradizione che se non va salvaguardata con competenza e passione, rischia di tramontare. Come ristoratore italiano all’estero, egli non smette mai di offrire ciò che di unico, salutare e gustoso fa parte della nostra arte culinaria senza scendere a compromessi. Ce lo racconta in questa esclusiva e ispiratoria intervista.
notizie Guerra e... pane: le turbolenti origini del pane sciapo umbro
Vi siete mai chiesti perché in Umbria il pane sia sciapo? Dietro quella che può sembrare una semplice scelta di gusto, si nasconde, in realtà, una storia che evidenzia lo stretto legame tra geografia, economia e tradizione culinaria del territorio.
notizie Oase Due: coerenza italiana dal 1993
Oase due si trova ad Essen dal 1993. Questa attività a gestione familiare propone una cucina italiana fresca e leggera fortemente legata alla tradizione regionale italiana utilizzando solo prodotti di alta qualità. Le specialità di Tiziano, il cuoco del ristorante, sono il pesce fresco, il pollame e la selvaggina in diverse varianti oltre alla pasta fatta in casa. Inoltre il cognato Franco, intenditore di vini italiani, propone ottimi vini regionali italiani proponendo circa 300 bottiglie come si può vedere dalla carta dei vini. Tutto questo viene servito in un'atmosfera amichevole e informale grazie anche all’ospitalità della famiglia che ti farà sentire a casa e come se stessi mangiando in Italia. Scopriamo i segreti di questo ristorante in questa intervista attraverso le parole di Franco, uno dei due titolari.
INTERACTUAR CON NOSOTROS
Join Eccellenze Italiane
Do you wish to obtain due recognition from the market? Today you have the opportunity to establish and publicise the excellence of your ideas and your work.
Do you wish to obtain due recognition from the market? Today you have the opportunity to establish and publicise the excellence of your ideas and your work.
Recommend an Excellence
Se conosci un’attività che reputi eccellente,
puoi segnalarcela e fare in modo che ottenga il giusto
riconoscimento.
Verify anti-counterfeiting ID validity
Do you want to verify if a business possesses a valid anti-counterfeiting ID and if its products are truly Made in Italy? Enter the anti-counterfeiting ID here below and find out.
EN EVIDENCIA
Assaggia l’Italia
Il meglio dei prodotti italiani nelle cucine dei ristoranti di tutto il mondo.
Segnalazioni
Le segnalazioni, le recensioni, gli scontrini che riceviamo giornalmente in redazione
PURCHASE THE EXCELLENCE
It's a matter of style
GOLOSALBA DOLCI ARTIGIANALI ALLA NOCCIOLA PIEMONTE IGP
GOLOSALBA - DOLCI ARTIGIANALI ALLA NOCCIOLA PIEMONTE IGP NOCCIOLE SALATE ALLA CURCUMA 80 G
CAFFè PORTICI - PASTICCERIA GELATERIA
CAFFÈ PORTICI - PASTICCERIA GELATERIA BISCOTTI ARTIGIANALI DI FARINA DI GRANOTURCO LUNGHE 230GR
Entra en el corazón de Made in Italy con la aplicación de Excelencias Italianas
La nostra App ufficiale ti permette di entrare in contatto con i tesori offerti dalle realta’ della piccola-media imprenditoria italiana e trovare in qualsiasi momento, e da qualunque luogo tu ti connetta, tutte le Attività Certificate “Eccellenze Italiane” del territorio.
