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Com’ è nata l’idea di diffondere l’autentico Made in Italy in Germania? Ci racconti un po’ la sua storia….

La Bottega dei Gusti è nata nel primo periodo di lockdown. Stando a casa in casa integrazione è nata in me l’idea di voler attivarmi per promuovere gli autentici prodotti italiani. Volevo creare una bottega nuova con prodotti eccellenti trattando marchi che fanno la differenza qui in Germania e non quelli che si trovano nei comuni supermercati all’estero. Oggi siamo arrivati a circa trecentocinquanta prodotti di alta qualità che non si trovano da nessun’altra parte perché hanno alla base una minuziosa selezione.


Come mai il Made in Italy è una garanzia di successo all’estero?

Credo che sulla qualità del cibo l’Italia non teme alcuna concorrenza. Le specialità italiana sono eccellenti e inimitabili. Sono prodotti che fanno la differenza e la cui qualità e genuinità sono peculiarità considerate una grande garanzia di successo ovunque. Siamo fortunati a disporre di una varietà di prodotti che provengono da diverse regioni italiane che sono ricche di peculiarità speciali e originali. Tramite la Bottega dei Gusti amiamo anche raccontare la storia dei prodotti che vendiamo.

Che tipo di clientela trattate?

Al dettaglio la maggior parte dei clienti sono tedeschi che apprezzano la qualità e l’eccellenza italiana. Invece all’ingrosso trattiamo con ristoratori italiani.

Qual è la parte che preferisce di questo lavoro?

Portare attraverso la nostra attività il sorriso, la gioia, l’allegria tipica di noi italiani. Questa nostra caratteristica è molto apprezzata all’estero sia dai commercianti che dalle persone. Questo è un settore in cui il fattore umano conta tanto.

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Quali sono secondo lei i prodotti Made in Italy che non devono mai mancare all’interno di una dispensa?

Non devono mai mancare le conserve di pomodori, la mozzarella, la farina, la pasta. Sono prodotti con i quali si può inventare tanto. Sono essenziali per creare una base grazie alla quale non si morirà mai di fame. Questo concetto richiama il nostro slogan secondo il quale con prodotti semplici e gustosi è possibile creare un prodotto finale di eccellenza.

Quanto l’avvento dei social media è d’aiuto nel promuovere l’autentico Made in Italy all’estero?

I social media aiutano tantissimo. Tramite essi facciamo conoscere i nostri prodotti, spieghiamo le loro storie e forniamo tanti consigli e suggerimenti ai nostri clienti su come utilizzare i nostri prodotti. Anche se siamo un negozio on line la gente si sente accolta e guidata da noi. Questa è una grande soddisfazione. Il nostro è un luogo virtuale nel quale però si respira l’autentica italianità.


C’è un ricordo particolar legato ad un prodotto o ad un cliente che vuole condividere con noi?

Tantissimi sono i ricordi legati ai nostri clienti che diventano dei veri e propri amici per noi. Questo aspetto del nostro lavoro ci motiva ad andare avanti e ci gratifica in quello che facciamo. Ci scelgono per la qualità dei prodotti che vendiamo ma anche per il rapporto speciale che si instaura con noi che non li fa sentire solo dei normali clienti.

Quale consiglio darebbe ad un ristoratore o imprenditore italiano che vuole diffondere l’autentico Made in Italy all’estero?

Puntare sull’autenticità non solo a parole ma soprattutto nei fatti. Mai scendere a compromessi. La qualità va valorizzata e tutelata soprattutto al giorno d’oggi. Purtroppo spesso si spaccia per italiani prodotti di bassa qualità. C’è molta contraffazione in giro. Bisogna davvero differenziarsi con la qualità.

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Progetti futuri…

Stiamo sempre in fermento nel ricercare prodotti autentici italiani. Non smettiamo mai di offrire alla nostra clientela il meglio e l’alta qualità. Non si finisce mai di imparare in questo settore. Questo lavoro mi entusiasma tantissimo.

Cosa ha imparato da questa nuova esperienza lavorativa?

Questa esperienza mi ha fatto capire che non si finisce mai di evolvere e mettersi in gioco anche nei periodi più difficili. Ogni giorno mi alzo col pensiero rivolto verso questa attività. Tramite essa ho capito che si può creare un business autentico solo se ci metti veramente anima e cuore e diffondi azioni concrete. Ci vuole la voglia, la forza e la sincerità. Sono peculiarità che ti consentono di fare tanto ed evolvere sia umanamente parlando che professionalmente.


ID Anticontraffazione: 17810Mariangela Cutrone



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notizie Ristorante Il Capitano, quando la tradizione italiana si fonde alla creatività   Il Ristorante Il Capitano a Praga è un locale suggestivo in cui ci si immerge nell’autenticità del Made in Italy grazie ad un menù variegato che offre una vasta scelta di antipasti, primi e secondi che rispettano la tradizione italiana. Gli ingredienti che sono alla base dei piatti che gusterete rispettano la stagionalità. Sono inoltre selezionati con tanta minuzia e professionalità. Ogni giorno vengono create nuove ricette nelle quali si investe tanto amore e fantasia. Questo ristorante nasce dopo anni di esperienza pregressa nell’ambito della ristorazione da parte di Damiano, originario della Calabria che a Praga ha deciso di concretizzare il sogno ambizioso di promuovere una cucina italiana semplice, genuina e salutare. Nel corso degli anni ha riscosso tanto successo. Il merito è sia dell’alta qualità degli ingredienti che sono alla base dei suoi piatti ma anche del coraggio e della sua perseveranza nel portare avanti la sua attività nella quale investe ogni giorno energie, passione e creatività. Ce ne parla in questa esclusiva intervista nella quale dispensa preziosi consigli a chi vuole intraprendere una carriera nell’ambito della ristorazione italiana all’estero.
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notizie Mamma Roma: tradizione, sapori autentici e umanità, le “carte vincenti” del successo in Scozia Il Mamma Roma di Edimburgo, è un ristorante a conduzione familiare in cui si respira un’aria accogliente, calorosa e umana. Fu fondato nel 1996 da Mennato Mastrocinque e suo padre Giovanni dopo una lunga gavetta ed esperienza di successo nell’ambito della ristorazione in Scozia. Dal 1996 ad oggi, presso il Mamma Roma si gusta l’autentico Made in Italy con piatti prelibati, preparati ad arte, sulla base di ricette di famiglia che non dimenticano o stravolgono la tradizione italiana.
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notizie Feinkost Galeria, il regno della torrefazione e del Made in Italy di alta qualità in Germania Da oltre vent’anni Feinkost Galeria a Ludwigsburg, in Germania, offre il meglio dell’autentico Made in Italy con prodotti di alta qualità selezionati con tanta competenza e minuzia.  Feinkost Galeria è un negozio a conduzione famigliare che nel corso degli anni sta riscuotendo tanto successo. Alla base del lavoro della famiglia Gregorio c’è la voglia e la motivazione di prendersi davvero cura della propria clientela offrendo solo prodotti artigianali italiani che fanno davvero la differenza. Presso Feinkost Galeria infatti troverete una vasta gamma di specialità tipiche italiane come antipasti golosi, salumi di alta qualità, etichette di eccellente vino, l’aceto balsamico Gregorio e tante miscele di caffè italiano prodotte dalla famiglia Gregorio. Nella piccola fabbrica di caffè Gregorio si produce l’autentico espresso gourmet di alta qualità dal sapore delicato e prelibato.  Imperdibile è anche l’olio Gregorio che ha alla base olive provenienti direttamente dal Cilento dove vengono raccolte a mano seguendo l’antico metodo tradizionale e che sono in grado di offrire un olio dagli innumerevoli effetti benefici per la salute dell’organismo. Presso Feinkost Galeria si respira un’atmosfera altamente cordiale e accogliente perché la famiglia Gregorio ci tiene a far sentire il proprio cliente “coccolato” soddisfacendo ogni particolare esigenza di palato. Del successo ventennale di Feinkost Galeria e di quanto in questo lavoro sia importante fare tanta gavetta, ci parla con tanto entusiasmo Alessandro Gregorio in questa esclusiva intervista.
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notizie Niccolò e Franco Morreale – Pizzeria Napoli, una tradizione quarantennale per l’autentica arte della pizza   La tradizione della Pizzeria Napoli della famiglia Morreale affonda le sue radici nel 1966 dopo che il siciliano Antonio Morreale con moglie e figli si traferì all’estero per diffondere il suo autentico amore per l’arte della pizza. Da allora le sue successive tre generazioni si dedicano con passione e amore a questa tradizione di famiglia in Francia, precisamente nella città di Lione. Di fatti da quarant’anni la Pizzeria Napoli di Niccolò e Franco Morreale è una vera e propria istituzione in questa cittadina francese dove sin dai primi anni della sua esistenza ha subito riscosso tanto successo. Il merito è da rintracciare nella qualità e nella genuinità degli ingredienti Made in Italy e delle ricette di famiglia che custodiscono segreti che si tramandano di generazione e generazione. Presso la Pizzeria Napoli della famiglia Morreale si respira la convivialità tipica di noi italiani. Oltre a gustare una pizza degna di nota potrete avventurarvi nella scelta di specialità culinarie che fanno la differenza e che sono in grado di soddisfare qualsiasi palato. La famiglia Morreale è davvero innamorata del proprio lavoro e lo svolge quotidianamente con dedizione e professionalità curando nel dettaglio ogni gustoso piatto di cui è difficile non innamorarsene. Ce lo racconta Franco Morreale in questa esclusiva intervista nella quale dispensa dei preziosi consigli a chi vuole intraprendere una carriera in questo settore in cui non si smette mai di mettersi in gioco.