Caffè Il Vicolo, il regno del vero cappuccino italiano in Germania

Se amate l’autentico cappuccino italiano e siete in Germania, Il Caffè Il Vicolo nella cittadina di Augsburg, è il posto che fa per voi. Immersi in un ambiente cordiale e caloroso vi sembrerà di ritrovarvi improvvisamente in un bar italiano dove si respira un’atmosfera rilassata e nel quale gustare un caffè di qualità. Presso Il Caffè il Vicolo potrete infatti gustare una colazione all’italiana eccellente oppure potrete riunirvi con colleghi o amici per un aperitivo all’italiana caratterizzato da specialità culinarie di alta qualità delle quali letteralmente vi innamorerete. Alla base del menù del Caffè Il Vicolo vi sono materie prime selezionate con molta attenzione e competenza da chi seguendo le orme dei suoi famigliari ha voluto diffondere in Germania un Made in Italy eccellente che è stato e continua ad essere ancora oggi una vera e propria garanzia di successo. Michele Agus nel suo lavoro di barman investe ogni giorno la sua curiosità, il suo tempo e la sua creatività per non annoiare mai i suoi clienti e per offrire loro specialità uniche nel loro genere. Ce lo racconta con tanto entusiasmo in questa esclusiva intervista in cui ci conferma di quanto il ruolo di barman spesso è equiparato a quello dello psicologo per quanto sia importante in questo settore il “fattore umano”.

Com’è nata l’idea di diffondere l’autentico Made in Italy in Germania?

Questo bar è nato grazie alla passione di mio zio per l’autentico cappuccino italiano che ha voluto diffondere qui in Germania negli anni Ottanta e che ha riscosso subito un grande successo perché molto apprezzato dal popolo tedesco. Nel 2007 ho preso in gestione questa attività di mio zio per rinnovare questa tradizione italiana che non tramonterà mai. Nel corso degli anni ci siamo evoluti fino ad offrire specialità culinarie italiane per la pausa pranzo. Dal prossimo mese ad esempio diffonderemo la focaccia e una grande varietà di pizze gourmet.

Quanto è importante la selezione dei prodotti Made in Italy?

Siamo molto minuziosi nella selezione delle nostre materie prime che provengono direttamente dall’Italia perché ci teniamo ad offrire l’autentica alta qualità.

A quali prodotti Made in Italy lei non rinuncerebbe mai all’interno del suo bar?

Al caffè in primis, ai cornetti, al pane, ai salumi, alle pizze. Amo anche sperimentare nuovi prodotti per non annoiare mai i nostri clienti e per fare il pieno di innovazione. Attraverso i nostri prodotti Made in Italy vogliamo far sentire i nostri clienti come se fossero in Italia.

È vero che il caffè diventa l’occasione per riunirsi e socializzare?

Il caffè è una vera e propria arte. Quando è fatto bene diventa l’occasione per condividere momenti indimenticabili. Personalmente all’interno del mio bar ho visto molte coppie formarsi. Si sono conosciute proprio vedendosi per un caffè o riuniti davanti ad un gustoso cappuccino. Questo fattore è molto interessante.

Il ruolo del barman è spesso equiparato a quello di uno psicologo. Lei cosa ne pensa?

È proprio vero. Il bar è un vero e proprio luogo di ritrovo. Nel corso delle mie giornate mi ritrovo ad ascoltare i miei clienti, ad incoraggiarli, a fornire loro consigli e aneddoti. Il fattore umano in questo lavoro è di vitale importanza.

All’estero molto amato è il nostro aperitivo italiano. Un buon aperitivo italiano secondo lei come deve essere?

La differenza di un buon aperitivo la fanno le materie prime di qualità che devono essere eccellenti. Quindi bisogna offrire al cliente un prosecco di qualità e tante specialità gustose, come focacce, panini prodotti con prodotti semplici e genuini che rispettano la vera tradizione italiana.

Quali sono le specialità che dobbiamo assolutamente assaggiare presso il Caffè Il Vicolo?

Il nostro aperitivo all’italiana, il cappuccino e i nostri cornetti. Sono specialità di ottima qualità e dal sapore ineguagliabile.

Che tipo di atmosfera troviamo presso Il Caffè il Vicolo?

Da noi si respira un’atmosfera cordiale e calorosa. Il nostro staff si caratterizza per gentilezza e umiltà. Ci teniamo a far sentire a proprio agio i nostri clienti. Da noi è come ritrovarsi in Italia.

Un consiglio che darebbe ad un giovane che vuole intraprendere una carriera nell’ambito della ristorazione italiana all’estero…

Diffondere tanta innovazione e creatività dall’Italia all’estero e non smettere mai di differenziarsi e diffondere l’autentico Made in Italy di qualità. Inoltre non bisogna mollare mai e continuare ad essere sé stessi all’estero.

ID Anticontraffazione: 18093

Mariangela Cutrone

ARTICOLI CORRELATI

notizie Trattoria di Bellagio: quando il successo del Made in Italy risiede nel costante rinnovamento La Trattoria di Bellagio si trova in pieno centro a Parigi a pochi passi dal Palais de Congrés in Avenue des Ternes. Questo è il “luogo prediletto” per i turisti italiani all’estero e per i francesi che amano avventurarsi nell’arte culinaria italiana diffusa con passione e perseveranza. Qui è possibile acquistare i prodotti tipici italiani selezionati con molta cura e professionalità.

notizie Agriturismo Benedetti, un’ospitale dimora storica umbra per una vacanza indimenticabile Se amate il contatto con la natura e volete regalarvi un weekend o una vacanza in una struttura storica suggestiva, l'Agriturismo Benedetti è la struttura che fa per voi. Situato alle porte della città di Spello, sorge nella valle su cui si affacciano i più importanti borghi medievali dell'Umbria: Assisi, Foligno, Montefalco, Bevagna e Cannara. Tipico casale, accuratamente ristrutturato in podere di sette ettari di vigneto, seminativi ed orto, offre ospitalità in due appartamenti e quattro camere. Le quattro camere denominate Narciso, Tulipano, Lillà e Rosa sono dotate di tuti i comfort di cui avrete bisogno durante il vostro indimenticabile soggiorno. gli appartamenti sono compresi di cucina e riscaldamento autonomi. La struttura dispone inoltre di tante attrattive per i propri ospiti come una piscina con idromassaggio, campi da tennis, una zona barbecue e pic nic e delle mountain bike per chi è appassionato di sport o vuole semplicemente esplorare i percorsi naturali dei dintorni che offrono anche la possibilità di praticare trekking. Durante il soggiorno presso l’Agriturismo Bendetti potrete gustare i piatti tipici della tradizione umbra rivisitati in chiave moderna. Alla base di essi vi sono i prodotti locali che si contraddistinguono per il loro gusto unico ed inconfondibile e la loro alta qualità. Della valorizzazione del territorio umbro attraverso la sua attività agrituristica ci parla in questa esclusiva intervista il signor Umberto Benedetti in cui dispensa preziosi consigli a chi vuole intraprendere una carriera in questo settore.

notizie Slide e Post Facebook Di Eccellenze Italiane Raggiungi il pubblico che desideri!

notizie L’ Ancora Ristorante Pizzeria: professionalità nella promozione del Made in Italy dal 1995 Dal 1995 l’Ancora Ristorante Pizzeria promuove l’autentico Made in Italy nella cittadina tedesca di Carlsbad Langensteinbach. L’Ancora Ristorante Pizzeria è molto apprezzato per il suo ambiente familiare e accogliente in cui poter gustare il meglio della cucina italiana immersi nel relax autentico. Da primavera è possibile anche mangiare all’aperto, nello spazioso giardino ricco di piante e fiori coltivati dal signor Andrea Ferrarini in persona, ristoratore italiano all’estero. Originario della Sicilia, Andrea si distingue per la perseveranza e l’entusiasmo nel perseguire l’obiettivo ambizioso di educare i suoi clienti al “mangiare sano”. Egli persegue questo obiettivo offrendo alla clientela dell’Ancora le sue pietanze e pizze a base di prodotti di stagione, importati direttamente dalla sua amata Italia. Il successo di un ristorante italiano all’estero per Andrea risiede nell’offrire con costanza la qualità e la professionalità ai suoi clienti con serietà e umiltà.