Pizza Planet
CATEGORIA: ristorazioneID ANTICONTRAFFAZIONE N.6093
Pizza Planet Castel D’ario MN, pizzeria da asporto dal 1998.
Utilizza prodotti alta qualità e “Presidio Slow Food”, impasto con 48 ore di maturazione a lievitazione naturale ad alta digeribilità
I prodotti freschi come le verdure vengono lavorate a mano e cotte in forno a legna con l’utilizzo di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale, il tutto per farvi gustare al meglio l’originale sapore di ogni singolo prodotto. L’utilizzo della passata Mutti Parma è alla base di ogni pizza, assieme ai latticini freschi vengono consegnati 2 volte alla settimana, per garantirvi il massimo della freschezza dalla ditta Mortaretta srl Certificata e consolidata nel tempo come leader di qualità e lavorazione di prodotti tipici della zona e Italiani.
Digeribilità
Dalla nostra ricerca continua negli anni, realizziamo l’impasto con ingredienti semplici ma di alta qualità, con farina di grano tenero “0” Naturale, sale, acqua, Olio Extravergine di oliva e lievito fresco per panificazione. La procedura accurata e modificata nel tempo, con una maturazione di minimo 48 ore, rende l’impasto più leggero e facilmente digeribile, perché andiamo a scaricare tutte le sostanze nocive delle proteine: gliadina e glutenina “le quali sono le responsabili di una difficile digestione” trasformandole in zuccheri semplici e aminoacidi i quali sono alla base di una corretta digestione, è questo il segreto per fare una buona pizza, poi c’è tutta la qualità selezionata e in continua ricerca dei nostri prodotti, e soprattutto tanta passione.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
La Pizzeria Da Benito si trova a Como in via Briantea 29 ed è aperta tutti i giorni per farti assaporare deliziose pizze napoletane e ricche specialità di carne.
Potrai gustare già a mezzogiorno, oltre ai prodotti di griglieria, anche meravigliose pizze ai 4 formaggi, al prosciutto, con pomodori freschi, con vongole veraci, con pecorino e salsiccia, alle verdure, ai funghi porcini e con mozzarella di bufala cotte nel forno a legna, tutto questo in un ambiente confortevole che offre anche il servizio di pay tv
La vera storia di Benito... CON VOI DA 50 ANNI !
Venuti da una lunga tradizione di panificatori, dal loro paese di origine Salerno, la famiglia Russo inizia la loro storia...
Nel 1958 zio Gaetano si è trasferito a Como e ha iniziato a lavorare come pizzaiolo nella prima pizzeria di Como, la rinomata "Pizzeria Cavour" di tutto il Lario, di proprietà della famiglia Bergamaschi Almina in Piazza Verdi.
Nel 1959 è stato raggiunto da papà Benito dove, insieme, hanno portato la magia della vera pizza napoletana a Como. Nel 1960 Gaetano e Benito hanno preso la decisione di mettersi in proprio aprendo una piccolissima pizzeria a Maslianico dove la si gustava in piedi perchè c'erano solo due tavoli per poterla gustare seduti. Lì sono rimasti fino al 1962, portando il "gusto napoletano" anche alle porte di Como.
Dal 1963 al 1969 hanno inaugurato la loro prima pizzeria a Cernobbio con il nome di "Pizzeria Napoletana", che tuttora esiste. I due fratelli hanno collaborato a Como in via Borgovico dal 1970 al 1983, lavorando nella loro pizzeria "Grotta Azzurra" che le generazioni più vecchie tuttora ricorderanno e mettendo la loro esperienza al servizio dei buongustai.
Nel marzo del 1986 ci siamo trasferiti nella nostra bellissima sede qui a Como Via Briantea, dove potete venire ad assaporare le nostre prelibatezze.