La tua prima scelta!

Negli anni 50 nasce la Macelleria situata a Roma in via Vermicino 43 dalla famiglia Scalera, viene poi ceduta alla famiglia Marsili e nel 1969 viene acquistata dalla famiglia Rossi. Il proprietario Rossi Elio porta con se il vantaggio di provenire da una famiglia addetta in un'azienda agricola e di conoscere piuttosto bene gli animali. Infatti a solo 18 anni ottiene la qualifica di macellaio grazie all'insegnamento di un rinomato macellaio romano Arturo Di Giovanbattista.

L'attività viene condotta a livello familiare secondo saldi principi quali: scelta personale delle carni, accurata selezione dei fornitori e seria professionalità tramandata da due generazioni. Infatti nel 1997 l'attività viene ereditata dal figlio Rossi Luca che si associa al consorzio produttori di carne bovina pregiata delle razze italiane 5R e C.C.B.I.: chianina, podolica, maremmana, marchigiana, romagnola; oltre a ciò entra a far parte anche della Prosciutteria King e Accademia Ferrarini. Inoltre, con specifici corsi di gastronomia, viene preparata una vasta gamma di 'preparati pronti a cuocere', ovvero un'elite di prodotti sfiziosi da preparare in pochi minuti.

Non solo carne
Nella nostra macelleria vivrai una vera e propria esperienza di gusto. Abbiamo tutto quello che ti serve per rendere unici i piatti che servirai sulla tua tavola, dalle spezie, passando per odori e salumi fino ad arrivare ai vini.


Solo le migliori
Il segreto sta nella dedizione che mettiamo nella scelta delle nostre carni. Noi non ordiniamo, noi selezioniamo solo il meglio.

Vasta scelta
Mettiamo a disposizione dei nostri clienti una ampia gamma di prodotti. Abbacchi, polli, maiale e tanto altro… tutto rigorosamente di qualità.