L'Azienda nasce nel 1995 a Canicattì, nei pressi di Agrigento, per mano del suo fondatore Giuseppe Asaro che da giovane operaio di un laboratorio artigianale di pasticceria, spinto dalla passione per il suo lavoro diventa maestro pasticcere e subito dopo ottimo artigiano.
Crea cosi un piccolo laboratorio di pralineria che riscontra subito grande successo nella gente, spingendolo cosi a creare una pasticceria 'Marron Glaces' dove il suo estro lo porta ad inventare i quadrelli.

I Quadrelli sono dei dolci secchi che bene si prestano alle occasioni di festa, la loro peculiarità sta nel fatto che sono croccanti ed al contempo friabili uniscono al gusto antico "culturale" della "Cubaita", di derivazione magrebina, l'innovazione della friabilità. Possono essere consumati sia come aperitivo, con liquori dolci che come fine pasto.
Essendo preparati con ingredienti scelti e di ottima qualità, sono appetitosi anche per i bambini dal palato difficile e per gli anziani con problemi di masticazione. Si sciolgono in bocca!
La bontà del dolce dipende non solo dalla qualità delle materie prime, mandorle scelte e pistacchio nostrale, ma soprattutto fa leva sulla consistenza friabile che é determinata dal taglio delle mandorle sottilissime, mangiarne uno significa cadere nel classico effetto "ciliegia", uno tira l'altro.
I Quadrelli si collcano così, in un piano di grande prestigio nella classifica dei dolci Regionali Siciliani.
Il nostro scopo futuro sarà quello di mantenere immutate nel tempo le caratteristiche del nostro prodotto, fra cui sicuramente di grande importanza, la sua natura artigianale e la sua provata qualità.