Le Dolcezze Della Valle Dei Templi Quadrelli Asaro
CATEGORIA: agroalimentareID ANTICONTRAFFAZIONE N.6265
L'Azienda nasce nel 1995 a Canicattì, nei pressi di Agrigento, per mano del suo fondatore Giuseppe Asaro che da giovane operaio di un laboratorio artigianale di pasticceria, spinto dalla passione per il suo lavoro diventa maestro pasticcere e subito dopo ottimo artigiano.
Crea cosi un piccolo laboratorio di pralineria che riscontra subito grande successo nella gente, spingendolo cosi a creare una pasticceria 'Marron Glaces' dove il suo estro lo porta ad inventare i quadrelli.
I Quadrelli sono dei dolci secchi che bene si prestano alle occasioni di festa, la loro peculiaritàsta nel fatto che sono croccanti ed al contempo friabili uniscono al gusto antico "culturale" della "Cubaita", di derivazione magrebina, l'innovazione della friabilità. Possono essere consumati sia come aperitivo, con liquori dolci che come fine pasto.
Essendo preparati con ingredienti scelti e di ottima qualità, sono appetitosi anche per i bambini dal palato difficile e per gli anziani con problemi di masticazione. Si sciolgono in bocca!
La bontàdel dolce dipende non solo dalla qualitàdelle materie prime, mandorle scelte e pistacchio nostrale, ma soprattutto fa leva sulla consistenza friabile che é determinata dal taglio delle mandorle sottilissime, mangiarne uno significa cadere nel classico effetto "ciliegia", uno tira l'altro.
I Quadrelli si collcano così, in un piano di grande prestigio nella classifica dei dolci Regionali Siciliani.
Il nostro scopo futuro saràquello di mantenere immutate nel tempo le caratteristiche del nostro prodotto, fra cui sicuramente di grande importanza, la sua natura artigianale e la sua provata qualità.
90020 Racalmuto (AG)
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E’ una questione di stile
Mattinata, Gargano
L’Oleificio "Le Monache" si trova a Mattinata, sulle meravigliose colline del Gargano.
Ci sentiamo parte viva ed integrante del territorio perchè da qui nasce la nostra identità.
Di generazione in generazione la passione per la produzione dell’olio arriva fino a noi, Vincenza e Pasquale, che ogni giorno creiamo prodotti unici che hanno il sapore della nostra terra.
Oggi il Frantoio - ammodernato secondo le ultime tecnologie - continua ancora a produrre olio extravergine con la stessa dedizione di un tempo. Promuoviamo la Puglia attraverso i suoi frutti creando un olio indimenticabile per il palato.
L’olio Lanzetta racchiude in sé non solo il sapore ma anche la bellezza del Gargano, con la sua bottiglia preziosa ed elegante porta in tavola un tocco di deliziosa eleganza.
La storia
Il prodotto del Gargano a km zero
Situato in un antico palazzo del '700, l'oleificio "LE MONACHE" era residenza invernale delle Suore Clarisse di Monte Sant’Angelo. Oggi è l’espressione della migliore tradizione gastronomica del Gargano: terra che regala profumi, colori e sapori unici.
Il passaggio generazionale, avvenuto da pochi anni, ha permesso la prosecuzione dell'attività con continui aggiornamenti ed avanzamenti. Oggi la cura degli uliveti e la trasformazione dei preziosi frutti in olio extra vergine di oliva avviene attraverso macchinari di ultima generazione.
Il frantoio
Una storia che profuma di tradizione
Da più di un secolo nel frantoio dell’oleificio Le Monache la passione e la qualità si uniscono per dar vita ad un prodotto di eccezionale qualità.
Interamente rinnovato ed ampliato oggi l’Oleificio le Monache lavora frutti provenienti dalle floride terre del Gargano. L’impianto a ciclo continuo, grazie alla moderna metodologia di lavorazione a freddo, permette l’estrazione di un olio dal gusto deciso e saporito che conserva tutte le proprietà tipiche dell’olio extravergine di oliva del territorio. Tutte le fasi della lavorazione avvengono nel rispetto degli equilibri della natura e fanno si che gli oli Lanzetta sono la scelta per chi vuole vivere in modo sano, comprare prodotti artigianali e scoprire il mondo rurale direttamente dal produttore.