La Fattoria Di Sant'Antonio
CATEGORIA: aziende agricoleID ANTICONTRAFFAZIONE N.6466
Produzione e vendita di prodotti caseari
L'azienda La Fattoria di Sant'Antonio sorge a Caggiano, nel cuore delle Colline dell'Alto Tanagro, uno dei territori più suggestivi della provincia di Salerno, ai confini con la Basilicata.
Da più di tre generazioni la famiglia Azzeo tramanda di padre in figlio l'amore e la passione per la terra e in particolare per l'allevamento di bovini e ovi-caprini, nonché per la trasformazione del latte in gustosi prodotti. Da questo legame uomo-terra, grazie anche al clima favorevole, alla salubrità territoriale e una lavorazione attenta e scrupolosa, nasce una filiera di prodotti di ottima qualità.
La qualità ed il sapore del latte è garantito dall'alimentazione sana ed equilbrata dei nostri animali allevati allo stato semi-brado: durante la bella stagione gli animali sono lasciati liberi di pascolare nei terreni aziendali e intanto si provvede a coltivare i foraggi che serviranno a sfamare gli animali nelle stalle durante i periodi più freddi.
I capi di bovini e ovi-caprini allevati appartengono alle seguenti razze:
Frisona Italiana
Bruna Italiana
Pezzata Rossa Italiana
Jersey
Saanen
Camosciata
Merinos
Altre razze Cilentane
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stileAzienda Agricola Venditti Fabio
La nostra azienda
Da diverse generazioni opera, lavora, coltiva e produce i frutti della terra del Fucino, nel pieno rispetto delle sue ciclicità, dei suoi equilibri e dei tempi stessi della natura, del terreno, del clima e della loro interazione reciproca. Perché è alla natura che si devono rispetto e considerazione, per poter avere in cambio qualità e bontà.
Lo stabilimento aziendale, si trova a Trasacco in provincia di L’Aquila, immerso in piena campagna. La produzione dell’azienda è di tipo orticolo essenzialmente carote.
La nostra missione principale
Valorizzazione del prodotto
La nostra missione principale è la valorizzazione commerciale del prodotto sulla grande distribuzione e pertanto il miglioramento dell’offerta complessiva del prodotto e degli standard di qualità, forte di una struttura che attua un controllo totale sulla filiera dalla semina, fino alla manipolazione e lavorazione della materia prima proveniente dalla campagna.
La qualità dei prodotti
La qualità dei prodotti inizia dalla conoscenza della filiera agricola, che passa attraverso l’accuratezza nella scelta delle materie prime destinate alla produzione e continua lungo il processo di lavorazione realizzato con impianti moderni accuratamente selezionate, rispettosi della naturalità e della tradizione. Il prodotto da lavorare è “tracciato” ed individuato in maniera univoca al suo ingresso nello stabilimento.