Ristorante tipico e pizzeria in centro a Torino.

La Capannina è un ristorante pizzeria tipico in centro a torino, romantico ed elegante, vuole essere luogo d'incontro fra tradizione ed innovazione, passato e presente: mantenuti i grandi classici della cucina piemontese come i tajarin, il brasato, il bollito e il fritto misto, oggi sono stati aggiunti nuovi sapori e piatti più attuali, attenti al territorio, alla filiera,
 alla stagionalità e a scelte alimentari alternative come vegani e celiaci. 
Immancabile la pizza napoletana anche nella variante con farina integrale 
e un'ottima cantina che affianca ai tradizionali piemontesi, bottiglie particolari per soddisfare anche le richieste più gourmand.

Il nostro menu è il posto dove la cucina tradizionale piemontese si confronta e contagia con quella più attuale,
supportata da una buona cantina e una verace pizza napoletana.

La cucina piemontese de ‘La Capannina' vuole essere una rivisitazione della gastronomia tipica popolare, sempre genuina e ricca di condimento ma resa più leggera per andare incontro a gusti più attuali. Gli ingredienti dei piatti proposti sono freschi e di stagione, là dove possibile abbiamo scelto prodotti ‘presidio slowfood' e comunque nel rispetto del territorio e delle persone coinvolte nella filiera.
Abbiamo scelto solo carni piemontesi e tagli tipici nostrani. Per filetto e Chateaubriand carne di Fassone, razza bovina autoctona, rinomata per essere particolarmente tenera e magra.

Offriamo anche pizza perchè crediamo sia per eccellenza il piatto più caratterizzante della cucina italiana, ricco di storia e di sapori, molti dei quali ancora da scoprire: provate la pizza in lavagna o una pizza a piacimento dal menu sottostante nella variante integrale! In ogni caso l'impasto viene da lievito madre fatto in casa e lievitato 48 ore per ossigenarsi al meglio e rendere la pizza più leggera e digeribile.