La Bettola Del Gusto
CATEGORIA: ristorantiID ANTICONTRAFFAZIONE N.7672
...puoi gustare gli sfizi e i piatti della tradizionale cucina mediterranea, con l'accostamento dei migliori formaggi e salumi...
Nel cuore di Pompei, a due passi dagli scavi, dal santuario e dalla stazione ferroviaria, troviamo un locale, costituito da due sale, dall'aspetto molto curato, sin nei più minimi particolari.
Pietra viva, luci soffuse e legno, fanno da cornice a tavoli elegantemente allestiti e bacheche-cantine, con le etichette più rappresentative dell'alta enologia italiana. Bottiglie di ogni forgia sono poste in bella vista. L'esperienza di Vincenzo, nell'arredamento d'interni, le ha chiamate a diventare protagoniste della tavola e di vellutate atmosfere, al tempo stesso.
Vincenzo e Bartolomeo Fortunato, gemelli venticinquenni, l'uno impegnato nell'accoglienza e l'altro in cucina, hanno realizzato questo rinomato ristorantino, insieme al socio Salvatore Filosa.
I piatti tipici della cucina mediterranea la fanno da padrona.
Calamarelle fritte, patate e scampi, seppioline con noci e finocchi sono solo gli antipasti.
Tortelloni con formaggio del monaco e pomodori freschi, capocollo grigliato e saltato in padella con alloro e funghi porcini, sono altri esempi della ricercata cucina del locale.
Tutto il resto crediamo debba essere una sorpresa, da scoprire ai tavoli della Bettola del Gusto.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
Heerlijke italiaanse keuken op het rubensplein te knokke
Wie Il Rialto op het Rubensplein binnenstapt, krijgt meteen een betoverend Italiaans gevoel. Passie voor de Italiaanse keuken met zicht op zee, verse seizoensgerichte gerechten en de hartelijke manier waarop klanten worden ontvangen, zorgt voor een echte totaalbeleving. Hier, vlakbij de zeedijk, ontvangt chef Benjamin Postel – één van ’s lands beste pizzaioli u met zijn enthousiast team!
La Dolce Vita aan Zee
Italiaanse verfijning op het Rubensplein
Il Rialto is gelegen op het bruisende Rubensplein aan de Zeedijk van Knokke-Heist: een meer aangename ligging is voor een restaurant niet denkbaar. Dit is zonder enige twijfel een van de beste Italiaanse restaurants van Vlaanderen waar specialiteiten uit ‘tutta Italia’ samenkomen in een uitgebreide menukaart.
Wenst u een stukje Italiaanse keuken mee naar huis te nemen?
U kunt nu ook bij ons terecht voor heerlijke afhaalpizza’s alsook kunt u genieten van de verfijnde Italiaanse keuken in onze stijlvolle en hedendaagse restaurant. Laat u culinair door ons verwennen en proef van het authentiek Italië.
Proef de Passie van Chef Benjamin
Seizoensproducten in creatieve harmonie
Chef Benjamin Postel brengt een authetieke Italiaanse keuken zoals osso buco of spaghetti vongole. Suggesties, waarin seizoensproducten steeds op een creatieve manier worden geïntegreerd, zorgen voor een mooie meerwaarde.
De osso buco is sinds jaar en dag een specialiteit van chef Benjamin Postel. Bij de ravioli is er keuze uit de ‘gewone’ ravioli met ricotta en spinazie, of je kan gaan voor de overheerlijke kreeft ravioli met bisquesaus. Klassiekers als spaghetti alle vongole of scaloppina alla milanese ontbreken hier uiteraard niet, net zoals de sensationele vitello tonnato con rucola, linguine del pescatore, scampi’s Il Rialto (met look, room en cherry tomaatjes) of calamari fritti.
Pizza's met een Twist
Unieke creaties van chef's hand
Geniet van de beste, authentieke Italiaanse keuken met de heerlijkste gerechten!
Ook de pizza’s zijn sensationeel. Getuige daarvan de uitverkiezing van de chef in de prestigieuze wedstrijd ‘Pizzaiolo van het Jaar’, die de beste pizzarestaurants van België in de kijker wil zetten. Bij de pizza’s die hier op tafel worden getoverd enkele toppers die je nergens anders vindt, van de ‘pizza polpette’ (met de legendarische Italiaanse gehaktballetjes) tot de ‘pizza del nonno’ (met pikante en zoete salami) of de ‘pizza tartuffo’ (met aardappeltjes en truffelroom). Gezien de poëtische naam van het restaurant (de Rialtobrug, zijnde een van de iconen van Venetië) mocht de ‘pizza 3 gondole’ natuurlijk niet ontbreken (met scampi’s, gerookte zalm en zeevruchten).