ITALIATARTUFI
CATEGORIA: Mangiare e BereID ANTICONTRAFFAZIONE N.470
ITALIA TARTUFI – ORIGINALI TRADIZIONI
È possibile costruire qualcosa di grande solo partendo dalle origini, da tutto quello che ci ha fatto sorridere ed emozionare da bambini e che ricordiamo ad occhi chiusi.
Cercare di unire tutte le conoscenze e le tradizioni legate al tartufo e ai maestri tartufai con il mondo moderno è possibile solo attraverso la ricerca di queste tradizioni, spesso legate alla famiglia, alla cultura di una terra ricca di tartufi e alla buona cucina di una volta.
IL VALORE DELLA FAMIGLIA
Nel nome di Italia Tartufi c’è racchiusa tutta la storia di una famiglia dedita da sempre alla ricerca di tartufi. Le origini raccontano di nonno Tarquinio che, mosso dalla passione per la ricerca del prelibato tubero, ogni mattina partiva con il suo cane Ufo per boschi di querce e pioppi.
Ogni scoperta era per lui una festa, certo che al rientro a casa, la moglie Italia sarebbe stata felice di preparare il pranzo conviviale per figli e nipotini.
Italia Tartufi vuole poter raccontare tutta questa storia, racchiudendola all’interno del nome aziendale.
Italia Tartufi è così la fusione di Italia, Tarquinio e Ufo, nome scelto per rivivere i ricordi di famiglia proiettati verso una nuova ed affascinante avventura.
ITALIATARTUFI è specializzata da generazioni e generazioni, in tartufo.
Raccogliamo, selezioniamo e vendiamo tartufo fresco tutto l'anno in quanto a seconda della stagione si alternano le varie specie di tartufo.
Effettuiamo spedizioni di tartufo fresco in 24 ore.
Una parte dei tartufi raccolti è destinata alla produzione di specialità a base di tartufo.
Abbiamo una gamma di prodotti completa: interi, fette, creme, salse, condimenti, sale, miele, pasta, salumi, formaggi e tanto altro a base di tartufo.
Qualità, ricerca dei migliori ingredienti, cura del packaging e servizio al cliente sono i nostri punti di forza.
Siamo certificati 100 made in Italy e abbiamo la certificazione BIO.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
MACELLERIA LO SCALCO
Dal 1955 macellai a San Miniato
San Miniato è un paese al centro della Toscana ricco di storia, perfettamente equidistante da Firenze e dal mare, crocevia di cultura e di tradizioni culinarie. Qui la Macelleria Lo Scalco da tre generazioni propone ai propri clienti i migliori tagli di carne provenienti dai piccoli allevamenti del territorio, una vasta selezione di bistecche, tutte rigorosamente italiane e un vasto reparto gastronomia con piatti prodotti con la migliore materia prima, cucinata nei laboratori della macelleria. Il fiore all’occhiello della macelleria Lo Scalco è la norcineria, la produzione artigianale di prosciutti crudi, spalle, salami e tutti i salumi tipici toscani, mai uguali l’uno all’altro, perché prodotti in piccole quantità selezionando le materie prime sul territorio di San Miniato, rispettando le tradizioni norcine tramandate di generazione in generazione.
Da qualche anno accanto alla macelleria è stato aperto un piccolo ristoro dove poter gustare la ricca selezione di bistecche, le tartare di mucco pisano, una selezione di piatti della tradizione e i salumi artigianali, scegliendoli direttamente dal banco della macelleria, accompagnati da una grande cantina, con una vasta selezione di vini toscani e italiani.