Antica Osteria Croce Bianca
CATEGORIA: ristorazioneID ANTICONTRAFFAZIONE N.3469
"E’ un cattivo cuoco quello che non sa leccarsi le dita. (W. Shakespeare)"
L’Antica Osteria Croce Bianca si presenta sotto una nuova veste e una nuova immagine.In un contesto rustico, si propone un ambiente semplice e raffinato dato dalla mano di una giovane donna che vede realizzarsi il suo sogno.La chef Elisa vi invita a passare una serata in buona compagnia e a degustare, con un calice di vino, le sue proposte culinarie.
La cucina, strettamente legata alla tradizione, ricerca le miglior materie prime del territorio. La particolare attenzione ai salumi, alla stagionatura e alla preparazione dei piatti tipici con vecchie ricette, come i pisarei e fäso con il lardo, si affiancano a nuove proposte e a gusti alternativi .Un pizzico di estro per tentare chi decide di sperimentare nuovi abbinamenti, sempre mantenendo un occhio attento alla semplicità e alla stagionalità delle materie prime proposte.La voglia di proporre gusti autentici dal pane caldo ai grissini fatti a mano, dalla pasta all’uovo fatta in casa fino ai dolci preparati “come una volta”.
La cantina nasce da una ricerca di prodotti non commerciali, proponendo etichette anche di piccoli produttori come il nostro aperitivo, un Grasparossa rosè DOCG di Castelvetro di Modena, fino a cantine conosciute e blasonate.
La carta propone una carrellata di vini italiani di tutte le regioni adattandosi al menù e alla stagionalità, inoltre potrete gustare anche una selezione di birre artigianali che vi verrranno presentate con schede tecniche che potranno guidarvi nella scelta.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
La Pizzeria Da Benito si trova a Como in via Briantea 29 ed è aperta tutti i giorni per farti assaporare deliziose pizze napoletane e ricche specialità di carne.
Potrai gustare già a mezzogiorno, oltre ai prodotti di griglieria, anche meravigliose pizze ai 4 formaggi, al prosciutto, con pomodori freschi, con vongole veraci, con pecorino e salsiccia, alle verdure, ai funghi porcini e con mozzarella di bufala cotte nel forno a legna, tutto questo in un ambiente confortevole che offre anche il servizio di pay tv
La vera storia di Benito... CON VOI DA 50 ANNI !
Venuti da una lunga tradizione di panificatori, dal loro paese di origine Salerno, la famiglia Russo inizia la loro storia...
Nel 1958 zio Gaetano si è trasferito a Como e ha iniziato a lavorare come pizzaiolo nella prima pizzeria di Como, la rinomata "Pizzeria Cavour" di tutto il Lario, di proprietà della famiglia Bergamaschi Almina in Piazza Verdi.
Nel 1959 è stato raggiunto da papà Benito dove, insieme, hanno portato la magia della vera pizza napoletana a Como. Nel 1960 Gaetano e Benito hanno preso la decisione di mettersi in proprio aprendo una piccolissima pizzeria a Maslianico dove la si gustava in piedi perchè c'erano solo due tavoli per poterla gustare seduti. Lì sono rimasti fino al 1962, portando il "gusto napoletano" anche alle porte di Como.
Dal 1963 al 1969 hanno inaugurato la loro prima pizzeria a Cernobbio con il nome di "Pizzeria Napoletana", che tuttora esiste. I due fratelli hanno collaborato a Como in via Borgovico dal 1970 al 1983, lavorando nella loro pizzeria "Grotta Azzurra" che le generazioni più vecchie tuttora ricorderanno e mettendo la loro esperienza al servizio dei buongustai.
Nel marzo del 1986 ci siamo trasferiti nella nostra bellissima sede qui a Como Via Briantea, dove potete venire ad assaporare le nostre prelibatezze.
Locale elegante e raffinato. Cucina di mare tradizionale con materia prima di qualità