VENEGONI S.N.C. DI VANOLA ANNA MARIA & C.
CATEGORY: SCATOLE METALLICHESei il proprietario? Richiedi l'ID anticontraffazione! Certifica che la tua Azienda è in possesso dei requisiti richiesti per l’inserimento in Eccellenze Italiane e richiedere l’erogazione di un ID Anticontraffazione, che sarà impresso sul certificato e sulla vetrofania che provvederemo a consegnarti e potrai poi esporre al pubblico.
20010 BOFFALORA SOPRA TICINO (MI)
029754160
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
La sua finalità è di essere bevuto e di sparire insieme al piacere che procura. E' sufficiente che voi possediate abbastanza bottiglie nella vostra cantina per i giorni della vecchiaia, ed esso acquista per voi l'intemporalità della scultura e della pittura o la disponibilità ripetitiva della musica e della poesia."
Émile Peynaud
Chi Siamo
Perché scegliere Salumi Tomaselli?
La nostra azienda, SALUMI TOMASELLI, è l'evoluzione di una piccola realtà, nota nel suo territorio, per la lavorazione e trasformazione artigianalmente della carne.
Esperienza e passione non solo nella lavorazione ma anche nella scelta del personale: "per fare il nostro lavoro non basta essere professionali, bisogna metterci il cuore, creare gioco di squadra: ognuno deve metterci qualcosa di personale, di proprio".
Da generazioni lavoriamo e traformiamo la carne utilizzando tutti i segreti ereditati e tramandati nel tempo, selezionando accuratamente solo animali che possiedono tutti quei requisiti indispensabili ad ottenere prodotti di prima qualità.
L'innovazione tecnologica e ambientale, ci ha portato ad allargare le tipologie produttive con il nuovo stabilimento sito nel comune di Diamante, in collina a mt. 198 dal livello del mare, immerso nel verde tra mare e monti con un clima ideale per la stagionatura al naturale.
Nelle splendide colline di Diamante, vista sul mare con un microclima unico, ideale per la stagionatura naturale dei salumi. E' nata l'azienda artigianale "Salumi Tomaselli", condotta da un giovane che ha deciso di valorizzare la tradizione familiare.
I vigneti
La Valsugana è nota per la sua vocazione alla coltivazione di vitigni bianchi, in particolare Chardonnay base spumante che trova nel clima e nel territorio locali una collocazione ideale. Il Solaris e le altre varietà resistenti in fase di sperimentazione hanno già avuto modo di dimostrare l’ottima resa nel prodotto finito, che non solo è un vino genuino e rispettoso dell’ambiente, ma ha sorpreso con la sua inconfondibile carica aromatica. Si parla di successo anche per l’unico vitigno a bacca rossa, il Pinot Nero, una sfida vinta a pieno titolo. La coltivazione dei nostri vigneti interessa l’area collinare ai piedi di Telve, abbraccia il Comune di Castel Ivano da sud-ovest a sud-est e si estende fino all’imbocco della rinomata Valle di Sella, nel Comune di Borgo Valsugana. L’altitudine degli impianti varia dai 300 ai 700 m s.l.m., l’esposizione del territorio è sud ovest.
La cantina
Le cantine storiche all’interno delle possenti mura di Castel Ivano, antico maniero privato edificato nel XII secolo d.c. sul promontorio del Monte Lefre, in Valsugana sono diventate le cantine di Terre del Lagorai. Suggestivo sito storico tra i meglio conservati della zona, il castello è immerso nella lussureggiante campagna a pochi km dai principali luoghi di interesse della zona.
I nostri vini
I nostri vini incarnano le caratteristiche tipiche dei vini di montagna: fruttati ed eleganti, con un equilibrio che privilegia la finezza piuttosto che l’intensità, senza mai risultare eccessivamente alcolici.
L’attuale produzione comprende quattro vini fermi: un Chardonnay in purezza che riflette al meglio le peculiarità della Valsugana, un raffinato Pinot Nero di montagna, un Kerner fresco e aromatico e un Solaris dalle note distintive che non mancherà di sorprendere. A completare l’offerta, tre spumanti TRENTODOC: Karl, un Chardonnay in purezza, il rosé Franz, e Victor, una riserva Dosaggio Zero.
Degustazioni al Castello
Una visita al suggestivo maniero di Castel Ivano rappresenta un’occasione unica per immergersi nella storia di terre e uomini che hanno portato alla filosofia della nostra cantina territoriale. Il visitatore ha la possibilità di seguire l’intero percorso dei nostri prodotti, dai vigneti fino all’antica cantina del maniero, che oggi gode di nuova vita grazie allo stoccaggio dello spumante Chardonnay e Pinot nero TRENTODOC.
VISITA ALLA CANTINA PIÙ DEGUSTAZIONE: 20€ a persona
La visita si apre con una camminata tra i filari del vigneto che immerge il castello, durante la quale è possibile scoprire aneddoti sul territorio della Valsugana e sulla tradizione vitivinicola della nostra valle. Si sposta successivamente all’interno delle mura di Castel Ivano, un antico maniero edificato nel XII secolo d.C., dove poter scoprire la Valsugana più autentica e dove ogni dettaglio è curato nei minimi particolari. Passeggiando tra cataste, botti in rovere e pupitre predisposte per il remuage manuale delle bottiglie, il visitatore è accompagnato dal professionista del vino alla scoperta delle nostre produzioni. Alla visita della durata di un’ora segue una degustazione di 3 calici a scelta tra i nostri prodotti.
Prenota ora!
Per informazioni e/o prenotazioni non esitare a contattarci telefonicamente al +39 0461 762223 oppure di inviarci una mail a info@terredellagorai.it