Un sol luogo nel quale ritrovare tutto il sapore della Puglia, dove ogni piatto è simbolo del “buon mangiar mediterraneo”.
Il Ristorante, premiato con la Stella Michelin, è situato nei pressi di Porta Marina, varco che già dal XVIII secolo consente l’accesso dal mare al centro storico della città di Barletta.

Nel cuore della Puglia Federiciana si mangia il meglio che il territorio possa offrire. Dal grano alla vite, dall'olio extra vergine d'oliva ai succosi pomodori, dal pesce fresco agli abbondanti frutti di mare, dai formaggi agli ortaggi, la cucina contemporanea di Bacco esalta la naturale bontà dei sapori, senza eccessive manipolazioni.

I prodotti sono tra l'estremo ed il classico della cucina pugliese con la ricca cantina da mille e una notte, il pesce sempre fresco e l'olio nostrano talvolta spremuto da antiche cultivar non dichiarate. Il pasto scorre tra tartufi, agrumi, un ricco plateau di frutti di mare, un servizio attento con piatti cambiati a molte riprese, dettagli e minuzie come il ghiaccio tritato nella misura perfetta, elementi che nell'insieme fanno di Bacco uno spettacolo dove ogni attore conosce la sua parte e la interpreta alla perfezione, per un pubblico mai scontento e sempre desideroso di una imminente replica.

Cultura gastronomica, piatti in prosa che diventano poesia al palato sono il frutto e l'ingrediente che fa di Bacco Ristorante un luogo speciale in cui passare qualche ora all'insegna della bontà.

Locanda La Pignatta vanta una storia di 130 anni ricca e affascinante

Benvenuti a Locanda La Pignatta, un’icona culinaria nel cuore di Arogno, in Svizzera. Costruita nel 1894, la nostra locanda è un luogo intriso di tradizione, ospitalità e passione per la buona cucina.
Un patrimonio di gusti e tradizioni

Fin dalla sua creazione come “Hôtel Pension Arogno“, Locanda La Pignatta ha servito come punto di riferimento per coloro che cercano un’esperienza gastronomica autentica. La nostra lunga storia è intrecciata con quelle delle persone che hanno attraversato le nostre porte, creando un legame speciale con la comunità di Arogno e oltre.

Nel corso degli anni, la passione per la ristorazione e l’affetto per il piccolo caratteristico paese hanno ispirato diversi gestori a portare avanti il nome di questo affascinante ristorante con alloggi.

Dall’apertura nel 1894 fino ad oggi, i proprietari si sono dedicati a soddisfare i palati più esigenti con una combinazione di sapori autentici e innovativi.

Il nostro stabile, ricco di fascino storico, offre un ambiente caldo e accogliente che ti farà sentire come a casa. I dettagli architettonici e gli arredi curati creano un’atmosfera unica, trasportando i nostri ospiti indietro nel tempo mentre godono della moderna raffinatezza.

Oggi, un luogo di incontro e celebrazione

Locanda La Pignatta è molto più di un ristorante; è un luogo di incontro per amici e famiglie, un rifugio per coloro che cercano un’esperienza culinaria memorabile e un luogo dove celebrare le gioie della vita.

Siamo orgogliosi di far parte dei 130 anni di storia di questo caratteristico stabile insieme a te e di continuare a essere un punto di riferimento per l’eccellenza gastronomica nella nostra amata Arogno. Lasciati deliziare dalle nostre proposte e dal verde circostante, con una splendida vista sulla valle.

Eccellenza culinaria guidata da un team appassionato

Dietro le porte di Locanda La Pignatta, troverete un team guidato da una passione instancabile per la ristorazione. Giovanni e Simone, due giovani intraprendenti, hanno unito le forze per trasformare il loro sogno culinario in una realtà. L’avventura iniziata con Locanda La Pignatta è il risultato di anni di impegno, una fusione di talento e passione che trasforma ogni visita in una piacevole esperienza. Benvenuti nel nostro mondo culinario, dove il sogno diventa realtà attraverso il gusto e la dedizione.

Giovanni si occupa del bar e della sala. Con la sua grande professionalità derivante da anni di esperienza, Giovanni saprà consigliarti le pietanze migliori in base ai tuoi gusti e ti accompagnerà nella scelta del vino più adatto al piatto. La passione per il suo lavoro lo porta a offrire un servizio sempre impeccabile.

Simone è il talentuoso chef della Locanda La Pignatta e prepara i menu scegliendo prodotti di prima qualità, prediligendo quelli di stagione e a chilometro zero grazie ai nostri produttori locali. L’amore per la cucina e gli anni di esperienza l’hanno reso un cuoco pronto a proporre nuove ricette per far sì che il piatto del giorno sia sempre l’innovazione.

Il Ristorante Ad Convivium presente nel territorio Cremasco, nasce dalla rivisitazione di una trattoria storica a Pandino, conosciuta per la cucina tradizionale ed amata per il suo carrello dei bolliti misti. E' la nuova sfida di una famiglia ben conosciuta di ristoratori i quali arrivati alla terza generazione si propongono di dare continuità ai piatti tipici locali interpretandone gusti e sapori con una personale innovazione.

L'ambiente è curato, di impianto moderno mantenendo comunque una sorta di classicità, per poter accogliere diverse tipologie di clienti. Tant'è vero che il locale risponde non solo alle esigenze della normale ristorazione per pranzi e cene in coppia o per più comensali ma è anche predisposto ad ospitare banchetti, eventi, nonchè un'invitante colazione di lavoro durante i giorni feriali.

Le peculiarità estetiche dell'ambiente si rispecchiano nelle proposte dei piatti: materie prime locali, lavorate come richiede la tradizione ma con una sapiente ricerca per portare in tavola creazioni originali, seguendo anche le nuove tendenze.