SEMO ROMANI!!!!

I nostri cuochi sono Romani, ai fornelli comanda nonna Iris, capo chef di 92 anni che si divide ancora oggi nei suoi 4 ristoranti tra Roma e Milano.

Nei nostri ristoranti si cucinano solo prodotti BIOLOGICI: con Antonia e Rita al mattarello si stende FARINA MACINATA ANCORA A PIETRA a tutte le ore del giorno e della sera, per servirti pasta fresca fatta al momento.

I nostri mastri fornai ogni mattina preparano il pane, le crostate, e tutti i nostri dolci.

I fritti sono fatti in padella con olio extravergine di oliva proveniente da frantoi umbri e toscani, si friggono i supplì, le crocchette e le olive ascolane che facciamo noi, e ad ogni fritto si cambia l’olio.

Da noi si condisce il tutto con:

GUANCIALI di Norcia stagionati 6 mesi, con UOVA BIOLOGICHE di gallina di campagna, con PARMIGIANO DELLE VACCHE ROSSE 48 MESI DI STAGIONATURA: sono vacche che producono poco latte e che per fare una forma se mungono 550 litri di latte.

PECORINO VERO ROMANO, proveniente dai nostri allevamenti.

MOZZARELLA DI VERA BUFALA DI BATTIPAGLIA. DALLE NOSTRE CAMPAGNE ci arrivano Abbacchi, Galletti, Conigli e Maialini, Ricotte squisite che potete assaporare nei nostri Ravioli e nella nostra torta con ricotta e cioccolata.

MA ‘NDO TROVATE UN RISTORANTE COSÌ GENUINO?!!

Een begrip in Haarlem sinds 1978

Al sinds 1978 is Casa di Papi, voorheen Papihuis, bekend onder vele Haarlemmers. Vooral om de heerlijke pizza's die met veel liefde en passie bereid worden. Sinds juli 2017 is Papihuis overgenomen en gaat verder onder de naam Casa di Papi. Maar met dezelfde liefde en passie voor het eten en het vertrouwde pizza recept, want zeg nou zelf: waarom iets aanpassen wat zo razend populair is?

Door de persoonlijke aandacht van ons personeel hangt er een familiaire en warme sfeer.

Casa di Papi is een echt familie restaurant, gerund door Tony en zijn vrouw Linda. De chef kok is speciaal ingevlogen uit Napels voor de traditioneel Italiaanse gerechten, Itialaanser dan dit kan het niet.

​

Bij Casa di Papi kunt u terecht voor een heerlijke pizza met een echt Italiaans biertje, maar ook voor een heerlijk uitgebreid traditioneel Italiaans diner met speciaal geselecteerde Italiaanse wijnen.

Onze keuken

We bieden u vele seizoensgebonden gerechten en maken daarbij gebruik van speciaal geselecteerde regionale producten om u de smaken van Italië te laten proeven.

Geniet van onze heerlijke antipasti, pizza’s, vis- en vleesgerechten, salades en echt Italiaanse desserts.

Wij werken met verse ingrediënten en dagvers brood uit eigen oven.

Onze pizza's worden ter plaatse voor u gedraaid, gevuld en gebakken. Met uiteraard klassiekers als de Margherita, Calzone, 4 Stagioni en de grote favoriet, de Pizza Papi.

Iets te vieren?

Ook grote groepen zijn bij ons meer dan welkom!

Wilt u lekker uit eten met een grote familie, een groep vrienden of collega's, wij staan graag voor u klaar.

Zowel voor lunch al diner, zakelijk of privé, kunnen wij een speciaal menu, aangepast aan uw wensen en budget, samen stellen.

Buiten onze standaard openingstijden kunnen groepen ook bij ons terecht.

U kunt hierover altijd vrijblijvend

contact met ons opnemen.