Degustibus: Italienisches Flair im Industriegebiet
Seit 1995 ist Degustibus ein besonderer Treffpunkt im Industriegebiet – eine Kombination aus Pizzeria, Feinkostladen und Sportbar. Gegründet wurde es von Danilo Sangrigoli, der seine italienischen Wurzeln und Liebe zur Kulinarik in die Region brachte.

Die Pizzeria bietet einfache, aber perfekte Pizzen, frisch aus dem Ofen – ganz ohne Steinofen, dafür mit einem Rezept, das über Generationen weitergegeben wurde. Die Gäste lieben die entspannte Atmosphäre und den unverfälschten Geschmack Italiens.

Exklusiver Feinkostladen
2015 entschied sich Danilo, seinen Gästen mehr als nur Pizza zu bieten. Der angrenzende Lebensmittelladen wurde zum Paradies für Liebhaber italienischer Spezialitäten: seltene Weine, traditioneller Aceto Balsamico, handgefertigte Pasta und exklusive Trüffelprodukte. Jedes Stück im Laden ist ein kleines Kunstwerk, sorgfältig ausgewählt, um den Gästen ein echtes Stück Italien zu schenken.

Sportbar mit Herz

2019 eröffnete die Sportbar, die schnell zu einem Treffpunkt für Fußballfans wurde. Ohne Schnickschnack wie Trikots oder Fotos, aber mit einer Leinwand, auf der die großen Spiele live übertragen werden. Hier treffen sich Menschen, um gemeinsam zu jubeln, zu diskutieren und einen Aperitivo zu genießen.

Heute ist Degustibus eine feste Institution. Unter der Leitung von Danilos Familie bleibt es ein Ort, der italienischen Genuss und herzliche Gastfreundschaft mitten im Industriegebiet vereint.

Il primo biscottificio italiano basato sul lavoro di persone con diverse situazioni di svantaggio e vulnerabilità sociale

Il Buono che fa Bene

Il Biscottificio Artigianale “Il Mattarello” è il primo biscottificio italiano basato sul lavoro di persone con diverse vulnerabilità umane: un progetto di imprenditorialità sociale che nasce con l’obiettivo di aiutare la valorizzazione in ambito lavorativo di persone con difficoltà sociali e marginalità, fornendo loro gli strumenti necessari per riacquistare la fiducia smarrita.

L’idea alla base della nascita del Biscottificio Artigianale Il Mattarello è semplice: far sì che possano risollevarsi quelle persone che hanno avuto nel loro cammino qualche difficoltà che non sono riusciti a sormontare; attraverso l’esercizio e la pratica dell’arte pasticcera, queste persone possono riacquistare la fiducia in sé stessi e nelle proprie capacità.

Al contempo il Biscottificio punta all’autosostentamento attraverso la vendita dei propri prodotti, sia nella sede del laboratorio, dotato di un accogliente punto vendita al pubblico, sia attraverso una rete di distribuzione destinata agli altri rivenditori, in Italia ed Europa.

La sfida è quella di restare sul mercato da protagonisti e, allo stesso tempo, rimettere al centro della produzione la persona, facendo del prodotto espressione creativa di sé e del legame ritrovato con la comunità

l Biscottificio Artigianale "Il Mattarello" è un laboratorio di pasticceria fresca e secca che coniuga tradizione e innovazione.

Le ricette dei prodotti tradizionali vercellesi, Bicciolani e Tartufata in primis, sono state messe a punto dallo storico pasticciere della città: Vittorio Ferraresi.

Il laboratorio è guidato da una giovane promessa della pasticceria, Sara Dellarole, che affianca a questa produzione una serie di novità apprese durante i numerosi corsi di aggiornamento che frequenta.

Il Mattarello è un'iniziativa di Cooperativa Sociale 181 che coniuga l'eccellenza gastronomica all'impresa sociale. Il Biscottificio è infatti occasione di riscatto sociale per diverse persone che hanno vissuto storie di disagio psichico.