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  ALEXANDER DI LANZANO GIUSEPPA & C. S A S VIA TRAVERSA III ARIA NOVA 34
80144 NAPOLI (NA)

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restaurants La Marca Gioiosa - Osteria Veneta Pizzeria

Nel centro di Anger a duepassi da Salisburgoun pezzo di Veneto è prontoad accoglierti

Il nostro nome, un vero legame.

La Marca gioiosa nasce dalla volontà di una coppia di italiani con un sogno nel cassetto, quello di far conoscere la cultura e la tradizione della cucina veneta attraverso la passione che li accomuna. Pur essendo giovani vantano un decennio di esperienza ed è così che dopo anni di sacrifici e progetti accantonati finalmente hanno coronato il loro sogno.


Daniele, pizza in equilibrio tra tradizione e innovazione.

mi sento un artigiano perché faccio un lavoro manuale e cerco di farlo al meglio. Il futuro della pizza sarà l’unione di pizza e cucina, quindi sono molto importanti le  le mie esperienze passate nelle cucine per comprendere gli abbinamenti.


Giada, dolci e cocktail amore a prima vista

Grazie a questa passione, ho avuto la possibilità di vivere esperienze bellissime.
Attraverso i dolci e i cocktail si rivelano tante storie, il racconto di un mondo ricco di profumi, sapori, amicizie ed affetti.


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dining Taverna Neapolis Pizzeria Ristorante con Tipica cucina Napoletana!
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restaurants Casale Di Bacco
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restaurants Ristorante Italiano

Ristorante Italiano Novelda
Imprenditore
Calle Valencia n°1
Novelda, Alicante

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restaurants Ristorante La Pentolaccia Di Antonio e Mario Pollina Il Ristorante del buon gusto ad Erice dal 1968.
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dining The Hops Pubirreria "...Deve essere stato un uomo saggio a inventare la birra..."







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restaurants RUSTICA BISTROT

Authentic Pinsa Romana, delightful aperitifs, fresh coffee, and delicious bakery treats in a cosy atmosphere.


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What is Pinsa?

Originating from ancient Rome, Pinsa Romana is a culinary masterpiece that combines history, tradition, and innovation. Crafted from a unique blend of wheat, rice, and soy flours, our Pinsa dough undergoes a meticulous fermentation process, resulting in a light, airy texture with a crispy exterior.

How is it Different from Pizza?

While pizza holds a special place in the hearts of many, Pinsa Romana offers a delightful departure from tradition. Here's how it stands apart:

-Dough Composition: Unlike traditional pizza dough, which is primarily made from wheat flour, Pinsa incorporates a blend of wheat, rice, and soy flours. This blend not only enhances flavor but also contributes to its distinctive lightness.
-Texture and Crust: The fermentation process of our Pinsa dough yields a texture that is incredibly light and airy, with a crispy yet tender crust. The result is a delightful eating experience that is unmatched by traditional pizza.
-Health Benefits: With its unique flour blend, Pinsa Romana offers a healthier alternative to traditional pizza. The inclusion of rice and soy flours adds nutritional value while creating a more easily digestible dough.


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dining Ristorante Pizzeria Monzu' La ‘cucina dei Monzù’ può essere considerata il punto di unione tra Napoli e la Francia, una raffinata mescolanza di storia, tradizioni e gastronomia di due realtà geograficamente molto lontane ma culturalmente molto vicine. Per spiegare in maniera chiara e sintetica il significato della parola monzù, mi rimetto all’Enciclopedia Gastronomica Italiana: «traduzione dialettale napoletana e siciliana della parola francese monsieur. Monzù erano chiamati nei secoli XVIII e XIX i capocuochi delle case aristocratiche in Campania e in Sicilia perché, in epoca di influenza gastronomica francese, niente più di un titolo francesizzante pareva premiare l’eccellenza, anche se essi di solito francesi non erano.