Mission

Vogliamo diventare i leader della ristorazione veloce, diffondendo lo stile del nostro break nel mondo,
in un ambiente familiare e inclusivo, che evochi gusto, libertà e relax.

Prepariamo ogni piadina al momento, dal 1994.
Può sembrare semplice, invece è sorprendente. Quasi quanto una magia.

Per fare La Piadineria ci sono voluti un impasto fresco, un’intuizione e un sogno.

Se ripercorriamo la nostra storia alla ricerca del primo elemento che ci ha resi diversi, arriviamo esattamente qui. A una piadina stesa, cotta e farcita al momento. È racchiuso in questo gesto il seme della nostra unicità: per proteggerlo, lo abbiamo messo al centro di ogni scelta e decisione aziendale.

Anno dopo anno, abbiamo costruito un’azienda capace di crescere a un ritmo straordinario - intorno a un panetto che arriva fresco in tutti i nostri ristoranti. Abbiamo affinato i processi, migliorato la tecnologia, investito sulla formazione. Abbiamo dosato al grammo ogni singola azione, per far sì tutte le nostre piadine – preparate nel quinto, ventesimo o trecentesimo locale aperto, in ogni angolo d’Italia - continuassero ad essere stese, cotte e farcite al momento. Mantenendo la stessa sorprendente qualità, freschezza e autenticità della piccola e accogliente piadineria di Brescia in cui tutto è iniziato, da due ragazzi con una ricetta segreta e un sogno.

Abbiamo preso quel sogno e ci abbiamo creduto. Ci siamo impegnati ogni giorno per farlo crescere ed esportarlo nel mondo, lo abbiamo gestito con cura e parsimonia, trasformandolo nella prima e più grande catena italiana che offre un pasto mediterraneo, buono, sano, semplice. Con un servizio veloce e a un prezzo accessibile.

Oggi abbiamo una squadra eccezionale di oltre 2400 persone, colleghi e colleghe straordinarie, al servizio di 60.000 clienti ogni giorno.

I nostri valori - Le tre parole magiche de La Piadineria

Vogliamo che ogni morso a una nostra piadina faccia sentire ogni cliente a casa, da qualcuno che lo aspetta con il sorriso, pronto a prendersene cura.
Per questo Cliente, Prodotto e Rispetto sono i nostri valori fondanti, che ispirano il nostro modo di fare impresa e l'attività quotidiana di tutte le nostre persone

Il "Donkey Punch" nasce nel 2011 nel cuore di Trastevere dalla fusione della passione per la buona vera musica e l'amore per il delizioso cibo di qualità.

Tutto in stile rock'n roll si sviluppa un meraviglioso murales dipinto a mano, a piena parete rappresentante inferno, purgatorio e paradiso del rock con tutti i più celebri artisti del passato e del presente.

Abbiamo dedicato una intera parete al nostro ricchissimo menù composto da una scelta di più di trenta panini creati da noi nell'arco di tredici anni di golosa creatività, nonché la ghiotta possibilità di costruire il proprio panino a completo piacimento, scegliendo dal pane alle salse, passando per la nostra infinita selezione di salumi, carni, formaggi ma soprattutto la nostra ormai famosa porchetta romana ormai pluripremiata "Gambero Rosso".

Non mancano affatto scelte di deliziosi panini vegetariani , vegani ed insalatone ricche per accontentare davvero tutti, tutti i giorni, dalle 11:00 del mattino fino alle 4:00 di notte. Da buoni amanti del luppolo abbiamo inoltre  dedicato tanti anni di passione alla nostra personale  selezione di birre artigianali rigorosamente tutte italiane da ogni regione del nostro "Bel Paese".

Ci troviamo in Via Della Scala 33, a pochi passi dal centro storico di Roma, perfetta location per insaporire nel migliore dei modi la vostra esperienza nella "Città Eterna"!