95012 Passopisciaro Castiglione di Sicilia (CT)
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Treterre Etna Rosso D.O.C Cantina Wiegner
| Caratteristica | Descrizione | |
|---|---|---|
| Vitigno | Nerello Mascalese. | |
| Denominazione | Etna D.O.C | |
| Gradazione Alcolica | 13.5% Vol. | |
| Caratteristiche | Vino Rosso | |
| Coltivazione | Caratteristiche: altitudine 750 metri s.l.m., esposizione Nord-Sud Est-Ovest, Anno impianto 2004, Agrcoltura in conversione Bio, forma di allevamento Alberello, Cordone Speronato, Guyot. N. Bottiglie: 6600 |
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| Vendemmia | Prodotto imbottigliato il 19 Settembre 2016 (ancora in affinamento) Periodo di fine affinamento per la vendita MARZO 2017 | |
| Vinificazione e Affinamento |
Vinificazione: Fermentazione alcolica spontanea a temperatura controllata. Affinamento : Botti in Rovere 18 mesi, bottiglia per almeno 6 mesi. |
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| Note degustative | Colore : Rosso rubino di media intensità. Profumi / Olfatto : Frutti rossi, rosa canina, sentori di canfora, vaniglia, tabacco. Palato / Gusto : Asciutto, verticale, minerale, balsamico, pulito e armonico. *Le note di degustazione sono state fatte dall’enologo Michele Bean e Marco Baregi in data 04 Dicembre 2016, prodotto ancora in piena evoluzione. |
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| Abbinamenti | Temperatura di servizio: 14°c |
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