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Friulano friuli colli orientali 2015 ronchi san giuseppe
| Vino dal colore giallo paglierino con bellissime sfumature verdognole. Il suo profumo intenso richiama i fiori di campo, il fieno e la mandorla. Al palato si presenta fine, delicato,pieno e grasso, con notevole sentore di mandorla amara. |
| Caratteristica | Descrizione |
|---|---|
| Vitigno | Friulano in purezza |
| Denominazione | Friulano friuli colli orientali |
| Gradazione Alcolica | 13% Vol. |
| Caratteristiche | Bianco secco |
| Coltivazione | Natura del terreno:Rocce marnose-arenacee di origine eocenica, Altitudine: 180 mt. slm Anno impianto:1983 Esposizione: Sud-ovest Produzione di uva per ettaro: 80 q.li Forma d’allevamento: Cappuccina |
| Vendemmia | Molto tardiva con appassimento in pianta; manuale con cernita delle uve |
| Vinificazione e Affinamento |
L’uva raccolta viene delicatamente diraspata. Segue pressatura soffice delle uve ed il mosto così ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. La vinificazione prosegue con la fermentazione alcolica a temperatura controllata (18°-20°C) in recipienti di acciaio inox. Terminata la fermentazione, il vino viene affinato per 3-4 mesi in serbatoi di acciaio inox, avendo particolare cura nella conservazione ed evoluzione delle “fecce nobili”, con delle frequenti movimentazioni. |
| Note degustative | Vino dal colore giallo paglierino con bellissime sfumature verdognole. Il suo profumo intenso richiama i fiori dicampo, il fieno e la mandorla. Al palato si presenta fine, delicato,pieno e grasso, con notevole sentore di mandorla amara. Temperatura di servizio: 10-12 gradi |
| Abbinamenti |
Ottimo vino da aperitivo e da antipasti magri. Ideale con primi piatti conditi con sughi a base di verdura, piatti di pesce salsati o carni bianche e formaggi. Eccellente con il prosciutto di San Daniele. |
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