Agriturismo Benedetti, un’ospitale dimora storica umbra per una vacanza indimenticabile

Se amate il contatto con la natura e volete regalarvi un weekend o una vacanza in una struttura storica suggestiva, l'Agriturismo Benedetti è la struttura che fa per voi. Situato alle porte della città di Spello, sorge nella valle su cui si affacciano i più importanti borghi medievali dell'Umbria: Assisi, Foligno, Montefalco, Bevagna e Cannara. Tipico casale, accuratamente ristrutturato in podere di sette ettari di vigneto, seminativi ed orto, offre ospitalità in due appartamenti e quattro camere. Le quattro camere denominate Narciso, Tulipano, Lillà e Rosa sono dotate di tuti i comfort di cui avrete bisogno durante il vostro indimenticabile soggiorno. gli appartamenti sono compresi di cucina e riscaldamento autonomi. La struttura dispone inoltre di tante attrattive per i propri ospiti come una piscina con idromassaggio, campi da tennis, una zona barbecue e pic nic e delle mountain bike per chi è appassionato di sport o vuole semplicemente esplorare i percorsi naturali dei dintorni che offrono anche la possibilità di praticare trekking. Durante il soggiorno presso l’Agriturismo Bendetti potrete gustare i piatti tipici della tradizione umbra rivisitati in chiave moderna. Alla base di essi vi sono i prodotti locali che si contraddistinguono per il loro gusto unico ed inconfondibile e la loro alta qualità. Della valorizzazione del territorio umbro attraverso la sua attività agrituristica ci parla in questa esclusiva intervista il signor Umberto Benedetti in cui dispensa preziosi consigli a chi vuole intraprendere una carriera in questo settore.

Come e quando nasce questa struttura agrituristica nel territorio umbro?

Siamo partiti nel 2008 con l’affitto delle camere della nostra dimora storica. Successivamente ci siamo evoluti con il ristorante per poi inglobare anche la nostra azienda agricola. Questo è un settore in cui non si finisce mai di crescere e mettersi in gioco e noi lo abbiamo fatto in questi anni arricchendo sempre più il nostro progetto iniziale.

Disponete di un’antica dimora storica. Cosa caratterizza un soggiorno all’interno di essa?

Da noi si può optare sia per la mezza pensione che per quella completa. Scegliere di alloggiare all’interno di questo antico castello umbro è un’esperienza indimenticabile perché l’ambiente è molto suggestivo. In più si aggiungono tutti i comfort di cui c'è bisogno per rendere la propria vacanza o il proprio weekend rilassante.

Una delle prerogative di una vacanza in un agriturismo è il contatto con la natura. Secondo lei che tipo di benefici è in grado di donare il contatto con la natura?

È un’esperienza unica nel proprio genere. La natura è un vero e proprio toccasana per la mente delle persone che hanno bisogno di staccare dalla routine quotidiana o dal caos cittadino. Ciò che ama la gente che viene da noi è l’ambiente suggestivo, l’aria pura, la piscina se si ama nuotare. Molte famiglie con bambini apprezzano questo tipo di vacanza. Questo perché il contatto con la natura e gli animali è molto educativo.

Che tipo di cucina è possibile gustare nel vostro ristorante?

Una cucina legata al territorio. Ci teniamo a far conoscere i piatti tipici umbri rivisitati in chiave moderna con alla base ingredienti e prodotti di qualità. Per la maggior parte sono prodotti naturali. Ad esempio gli ortaggi provengono direttamente dal nostro orto. Per noi è importante educare i nostri clienti al mangiare sano.

Quali sono i piatti più richiesti?

Di solito offriamo un menù fisso che comprende un gustoso antipasto ricco di salumi e formaggi della zona, un primo ed un secondo. In base al periodo proponiamo un menù in cui sono protagonisti i prodotti di stagione. Di fatti ci teniamo tanto a rispettare le tradizioni locali e la stagionalità dei prodotti.

A chi consiglia una vacanza nel suo agriturismo?

A famiglie che sentono l’esigenza di staccare dalla frenesia e dallo stress quotidiano per immergersi a pieno nella natura incontaminata e rilassante.

Un consiglio che darebbe ad un giovane che vuole intraprendere una carriera nel settore agrituristico…

Essere degli autentici amanti della natura perché solo così si può trasmettere questa passione ai propri ospiti. Se si lavora in questo settore bisogna armarsi di tanta pazienza per soddisfare qualsiasi tipo di richiesta dei propri ospiti, anche quelle più assurde. Per esperienza ho imparato che in questo settore non si finisce mai di stupirsi ed evolversi.

ID Anticontraffazione: 665

Mariangela Cutrone

ARTICOLI CORRELATI

notizie La Bella Sicilia Spallino, la tradizione culinaria mediterranea che non tramonterà mai Se amate la cucina mediterranea che valorizza i sapori e gli odori siciliani e preparata con estrema passione, La Bella Sicilia Spallino nella cittadina tedesca di Hohenkirchen Siegertsbrunn è il ristorante che fa per voi. Immersi in un’atmosfera calorosa e cordiale, sarà inevitabile sentirsi a proprio agio esplorando la cultura culinaria siciliana. Il menù de La Bella Sicilia Spallino è studiato con minuzia e competenza per offrivi il meglio della tradizione mediterranea fatta di ricette memorabili che si tramandano con successo di generazione in generazione e che rispettano la stagionalità di prodotti semplici e genuini con i quali il signor Francesco ogni giorno crea qualcosa di unico e speciale per la sua numerosa clientela. Qui potrete gustare anche una pizza di alta qualità, cotta su forno a legno e con alla base un impasto leggero frutto di una lenta lievitazione. La chiave del successo di questo ristirante italiano in Germania risiede nella passione autentica di chi ha investito energie, passione, tempo e denaro in un’arte che non tramonterà mai. Ce ne parla con entusiasmo Francesco in questa esclusiva intervista in cui dispensa consigli anche per le nuove generazioni che vogliono intraprendere una carriera in questo settore.

notizie Ristorante Tuscolo, solo ricette originali per un’arte culinaria che lascia il segno Nella catena di ristoranti Tuscolo, a Bonn, in Germania si respira l’autentica italianità fatta di prelibatezze del nostro Paese, preparate ad arte da chi di questo mestiere ha fatto la propria “missione di vita” da perseguire ogni giorno con professionalità, passione e creatività. Piero Esposito, originario della Puglia, ha sempre coltivato il sogno di affermarsi nell’ambito della ristorazione italiana all’estero perché motivato a diffondere le tradizioni culinarie pugliesi che hanno alla base ricette originali e gustose che gli sono state tramandate all’interno della sua famiglia. Infatti presso i ristoranti Tuscolo in Germania potrete mangiare quei piatti singolari come il ragù che ha alla base un procedimento lungo e minuzioso, un vero e proprio rituale che richiede tanta pazienza e che vale la pena rispettare. I sapori della cucina pugliese sono valorizzati con tanto rigore e sarà inevitabile lasciarsene ammaliare. Inoltre, presso Il Tuscolo, potrete mangiare una pizza speciale con alla base un impasto fatto con lievito madre e cotta su fono a legno. Tanti sono i gusti di pizza tra i quali poterete scegliere quella più adatta alle vostre esigenze di palato. Piero, e il suo staff, ama soddisfare con cordialità e umiltà ogni bisogno del proprio cliente che presso i ristoranti Tuscolo si sente letteralmente coccolato e immerso in un’atmosfera tipicamente italiana grazie alla quale innamorarsi perdutamente del nostro Pese. Del suo lavoro di ristoratore italiano in Germania e di quanta passione è necessaria per svolgere al meglio questo mestiere, conversiamo piacevolmente in questa intervista con Piero Esposito.

notizie Francesco Siervo: Ambasciatore della pizza “Made in Napoli” in Polonia Presso la Pizzeria Trattoria Made in Napoli a Sicòw, in Polonia, potete gustare la vera pizza napoletana preparata dall’ambasciatore della pizza italiana in Polonia, il sig. Francesco Siervo.

notizie Angelo’s Pizzeria Braceria Italiana, quando l’alta qualità fa la differenza Se volete gustare una pizza di qualità e vi trovate vicino Valencia, precisamente nella cittadina spagnola di Castellò De Rugat, il posto adatto che fa per voi è Angelo’s Pizzeria Braceria Italiana. Vi assicuriamo che è un locale accogliente e caloroso in cui immergervi in un’esperienza sensoriale memorabile con protagonisti i sapori e le specialità autentiche italiane. Da quando Angelo è emigrato in Spagna si è impegnato nel concretizzare il suo sogno di aprire il suo ristorante italiano all’estero in cui far conoscere le vere tradizioni culinarie della sua terra d’origine. Nel perseguire questo obiettivo ambizioso non ha mai smesso di selezionare materie prime di alta qualità che consentono di creare pizze gustose e dal sapore ineguagliabile. Grazie alle sue numerose esperienze nel campo della ristorazione, il signor Angelo ha capito che il successo di un ristorante italiano all’estero risiede proprio nel massimo rispetto dell’autenticità e dell’alta qualità, frutto di sacrifici, perseveranza e coraggio. Ce lo racconta in questa esclusiva intervista in cui dispensa preziosi consigli a chi vuole intraprendere una carriera nel campo della ristorazione italiana all’estero…