‘‘Conchiglioni ripieni di faraona’’
Ispirato alla tradizione della regione: Piemonte
Ristorante La Scala di Antonio di Pinto
Spagna
Conchiglioni ripieni di faraona
La Creazione
Conchiglioni cotti, in un brodo di gallina, ripieni di faraona stufata su terra di nocciole dop del piemonte e aria di parmigiano.
Gli ingredienti:
Mezza gallina,sedano carote cipolla e acqua, faraona, burro farina nocciole, parmigiano e lecitina di soia
Conchiglioni
Pasta Gentile
Antonio di Pinto
Chef
Chef
Voti Giudici
| Giudice | Totale Giudice |
|---|---|
| Alberto Zampino | 27 |
| Carlo Cambi | 29 |
| Fabio Barbaglini | 20 |
| Nicola Batavia | 32 |
| Valter Ferrero | 30 |
| TOTALE | 138 |
Risultati Fase 2
| Likes | Punti Like |
|---|---|
| 250 | 5.32 |
Risultati Fase 3
| Likes | Punti Like |
|---|---|
| 43 | 2.56 |
Risultati Fase 4
| Likes | Punti Like |
|---|---|
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