‘‘Spaghetti alla chitarra alla bottarga di baccalà con salvia scottata’’
Ispirato alla tradizione della regione: Abruzzo
Ristorante da Gianfranco di Gianfranco Verdecchia
Alba adriatica (TE)
Spaghetti alla chitarra alla bottarga di baccalà con salvia scottata
La Creazione
Dove il gusto deciso del baccalà e della bottarga si fonde con la dolcezza della salvia in un’armonia di profumi e sapori. Vi presentiamo un piatto semplice.
Gli ingredienti:
Spaghetti alla chitarra del pastificio “Gentile” di Gragnano
olio evo, baccalà e bottarga della “Food import” dei f.lli Monti, aglio, salvia, vino bianco, cognac, zenzero, pepe
Sponsor
- Foods Import dei f.lli Monti S.p.A.
- Corropoli (TE)
- www.baccalamonti.it
Spaghetti alla chitarra
Pasta Gentile
Gianfranco Verdecchia
Chef
Chef
Voti Giudici
| Giudice | Totale Giudice |
|---|---|
| Alberto Zampino | 24 |
| Carlo Cambi | 26 |
| Fabio Barbaglini | 24 |
| Nicola Batavia | 26 |
| Valter Ferrero | 29 |
| TOTALE | 129 |
Risultati Fase 2
| Likes | Punti Like |
|---|---|
| 56 | 2.2 |
Risultati Fase 3
| Likes | Punti Like |
|---|---|
Risultati Fase 4
| Likes | Punti Like |
|---|---|
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