‘‘Frittata di Spaghetti di Gragnano al tartufo ’’
Ispirato alla tradizione della regione: Campania
San Pietro Ristorante di Gerardo Bruno
New York
Frittata di Spaghetti di Gragnano al tartufo
La Creazione
Frittata di spaghetti conditi con salsa agli asparagi, scamorza, prosciutto crudo e tartufo bianco.
Gli ingredienti:
Spaghetti di Gragnano Gentile IGP, asparagi, olio di oliva, parmigiano grattugiato (e qualche scaglia a piacere per guarnire), scamorza, uova, cipolla bianca, prosciutto crudo a dadini, tartufo bianco, sale e pepe q.b.
Spaghetti di Gragnano
Pasta Gentile
Gerardo Bruno
Chef
Chef
Voti Giudici
| Giudice | Totale Giudice |
|---|---|
| Alberto Zampino | 21 |
| Carlo Cambi | 26 |
| Fabio Barbaglini | 22 |
| Nicola Batavia | 20 |
| Valter Ferrero | 27 |
| TOTALE | 116 |
Risultati Fase 2
| Likes | Punti Like |
|---|---|
| 29 | 0.19 |
Risultati Fase 3
| Likes | Punti Like |
|---|---|
Risultati Fase 4
| Likes | Punti Like |
|---|---|
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