‘‘Spaghetti alla chitarra con pesto pistacchi e mazzancolle su cialda di parmigiano croccante’’
Ispirato alla tradizione della regione: Campania
La Locanda del Pescatore di Nicola Mercuri
Pago Veiano (BN)
Spaghetti alla chitarra con pesto pistacchi e mazzancolle su cialda di parmigiano croccante
La Creazione
E' un piatto che racchiude l'odore del mare e i sapori della terra come il basilico fresco e il pistacchio, il tutto avvolto in una fragrante cialda di parmigiano croccante.
Gli ingredienti:
Pasta alla chitarra di Gragnano I.G.P. Pastificio "Gentile";
Pesto alla genovese;
Pistacchio di Bronte;
Mazzancolle del Mar Mediterraneo;
Parmigiano reggiano D.O.P.;
Olio extravergine d'oliva colline del Sannio "Oro San Giorgio".
Sponsor
- Doreca
- Bastia (PG)
- http://www.doreca.it
- Gruppo Greci S.p.A.
- Ravadese (PR)
- www.nonsolobuono.it/greci
Spaghetti alla chitarra
Pasta Gentile
Nicola Mercuri
Chef
Chef
Voti Giudici
| Giudice | Totale Giudice |
|---|---|
| Alberto Zampino | 23 |
| Carlo Cambi | 30 |
| Fabio Barbaglini | 23 |
| Nicola Batavia | 24 |
| Valter Ferrero | 25 |
| TOTALE | 125 |
Risultati Fase 2
| Likes | Punti Like |
|---|---|
| 1968 | 30 |
Risultati Fase 3
| Likes | Punti Like |
|---|---|
Risultati Fase 4
| Likes | Punti Like |
|---|---|
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