i pignoletto metodo classico | ilBaldoVino - Eccellenze Italiane
pignoletto metodo classico
Soc. Agr. LA RIVA
Categoria
Domenica in famiglia
Regione
Emilia-Romagna
Città
Castello di Serravalle ( BO )
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Punteggi
Punti Tecnici: 90Punti Sommelier: 3.5
Likes: 1182Punti Likes: 0.2319
Totale 3.7319
Denominazione
Pignoletto DOCG colli Bolognesi Metodo Classico
Vitigno
Pignoletto 100%
Vinificazione
Pressatura soffice di grappoli interi con ottenimento di mosto fiore, decantazione statica a temperatura controllata Fermentazione alcolica a T° controllata lieviti selezionati senza fermentazione malolattica. Raccolto tra la seconda decade di Agosto e
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