montefalco grechetto doc 2016
adanti azienda agricola
Categoria
Regione
Umbria
Città
Bevagna ( PG )
Denominazione
MONTEFALCO GRECHETTO D.O.C.
Vitigno
grechetto
Vendemmia
2016
Vinificazione
pressatura dell’uva intera, defecazione statica del mosto a freddo per 24 ore, fermentazione in vasca di acciaio inox a temperatura controllata a 15-17°C. Affinamento “sur lies” per quattro mesi.