L’azienda, sita in via Matteotti 2 a Zafferana Etnea, è operante nel settore apistico da due generazioni.
Nasce nel 1996 con poche arnie fisse, da cui derivava quindi una produzione di solo miele di Zagara o miele Millefiori.
Oggi l’azienda si è ingrandita mantenendosi comunque Questa pratica le permette, spostando l’apiario su tutto il territorio siciliano, di produrre diverse tipologie di miele.
Il miele raccolto viene smielato subito a freddo mediante centrifugazione dei favi, dopodiché viene posto a decantare in grandi maturatori nei quali il miele si separa dai residui di cera.
Il miele viene poi, senza subire trattamenti chimici o termici, confezionato in barattoli di vetro di varia capacità.
L’azienda produce le seguenti tipologie di miele:
-Zagara d’arancio
-Millefiori
-Millefiori dei Nebrodi
-Castagno
-Eucalipto
-Sulla
-Timo (non sempre disponibile).
L’azienda propone inoltre varie tipologie di miele aromatizzato, ottenuto aggiungendo estratti naturali di frutta al miele di Zagara o Millefiori.
L’azienda produce inoltre pappa reale.