Viale Degli Aranci
CATEGORIA: ristorantiID ANTICONTRAFFAZIONE N.
Il Ristorante Viale degli Aranci è diretto dalla
maestria culinaria dello chef Gabriele che è capace di sposare mare e terra nel piatto. I clienti potranno così gustare ottime pietanze a base sia di carne che di pesce. Il ristorante è immerso in uno splendido agrumeto con vista Vesuvio.
Tutte le numerose proposte culinarie del ristorante sono accompagnate da una lista dei migliori vini di produzione campana. Gli abbinamenti sono scelti in modo da esaltare il sapore dei piatti e rendere ancora più indimenticabili pranzi e cene.
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La cucina propone pasta fresca, dove i funghi, ragù di selvaggina ne risaltano le caratteristiche. Antipasti di ricercati salumi delle nostre valli…lardo salato…salame e pancette, pane fatto in casa…
La polenta rigorosamente in paiolo di rame, accompagna funghi, selvaggina, cinghiale, coniglio e formaggi. Radicchio trevigiano, agnello, quaglie e umidi completano le pietanze. Bavarese di crema con frutti di bosco, strudel di mele, crostate di marmellate: sono i dolci preparati in casa da Paola.
La polenta rigorosamente in paiolo di rame, accompagna funghi, selvaggina, cinghiale, coniglio e formaggi. Radicchio trevigiano, agnello, quaglie e umidi completano le pietanze. Bavarese di crema con frutti di bosco, strudel di mele, crostate di marmellate: sono i dolci preparati in casa da Paola.
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