Tenuta Sant'Ilario
CATEGORIA: aziende agricoleID ANTICONTRAFFAZIONE N.3512
La Tenuta-Un luogo ricco di storia e tradizione!
La tenuta trae beneficio dal forte legame alle radici del luogo che un buon padre sa trasmettere ad un figlio...
La Tenuta Sant’ Ilario si adagia lungo il crinale di un colle che guarda il mare.
Pregiati vitigni sono curati dalla passione e dalle mani sapienti di Elio nel rispetto degli antichi canoni di coltivazione e nella fedeltà alla tradizione agricola famigliare.
Come in una magia, passato, presente e futuro coesistono nei profumi, nei sapori e nei colori di Vini Inimitabili.
L’olivocoltura teramana si colloca su un territorio morfologicamente diversificato e ne rappresenta spesso la coltura rappresentativa del paesaggio collinare talora in impianti specializzati altre volte come coltura consociata a seminativi e prati pascoli.
In particolare la tenuta sant’ilario si colloca tra due delle riserve naturali piu importanti delle colline teramane, la riserva naturale dei calanchi di atri e la riserva marina del cerrano; il territorio, indicato come zona di produzione, viene definito dalle fonti letterarie latine come “ager pretutians” per la presenza dell’area dei pretuzi, uno dei popoli italici.
Lo stesso olio pretuziano, come viene indicato da Catone nel “de rustica, fu portato al proprio seguito dai pastori del teramano, nei lunghi viaggi da e per il tirreno, attraverso la via del sale o “Salaria”.
Ogni singolo passaggio è scrupolosamente controllato per garantire il rispetto delle qualità naturali dei nostri prodotti.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
“Nel 1990 abbiamo detto basta ad additivi chimici, pesticidi e diserbanti, improntato totalmente la nostra produzione agricola al BIOLOGICO …”
L’Azienda Agricola San Francesco nasce nel 1960 inizialmente su una superficie coltivabile di 10 ettari con indirizzo produttivo cerealicolo–zootecnico. Nel 1972 la superficie agricola venne ampliata a 17 ettari e vennero cosi introdotte le prime colture industriali, come la barbabietola da zucchero alla quale seguì la coltivazione del pomodoro da conserva.
Con il trascorrere degli anni, ci siamo resi conto che questa agricoltura, che si stava sempre più diffondendo in Maremma, non era ciò che noi volevamo, in quanto un uso sempre più massiccio di additivi chimici, pesticidi e diserbanti rendevano i nostri terreni aridi e sempre più vicini alla sterilità. Inoltre, ci siamo resi conto, dai risultati delle analisi effettuate, che con il passare degli anni, le quantità di residui tossici assorbiti dalle colture, in particolare dalla verdura, erano maggiori di anno in anno, mettendo a repentaglio la nostra salute e quella di chi avrebbe consumato i nostri prodotti.
Da tanti anni coltiviamo e vendiamo prodotti alimentari derivati da agricoltura biologica, cioè senza utilizzo di alcun prodotto chimico di sintesi.
Tutti i nostri prodotti sono rigorosamente coltivati e confezionati con tecniche biologiche e rispettando i naturali tempi di maturazione, secondo quanto stabilito dal regolamento CE 834/2007 e successive modifiche e/o integrazioni. (Regolamento relativo al metodo di produzione biologico di prodotti agricoli e alla indicazione di tale metodo sui prodotti agricoli e derrate alimentari)