Tenute Soletta
CATEGORIA: agroalimentare, aziende agricole, viniID ANTICONTRAFFAZIONE N.6572
Le Tenute Soletta nascono dall'opera di Umberto; la passione lo ha portato a credere nel settore vinicolo, ma sopratutto ad amare e rispettare la terra.
Da sempre viviamo secondo il presupposto che ciò che è buono per noi è buono anche per la terra. Dobbiamo cambiare le nostre abitudini di vita e rovesciare questo concetto, considerando buono per noi solo ciò che è buono per la terra. Senza dimenticare mai, inoltre, che le risorse della natura le abbiamo prese in prestito dalle generazioni future.
Umberto Soletta coltiva tutt'oggi un vigneto
ed un oliveto che dall'età di cinque anni ha impiantato assieme a suo padre ed ai suoi zii.
Negli anni ha continuato a lavorare la terra e mantenuto viva una importante tradizione familiare, divenuta col tempo una missione.
Nel 1996, essendo sempre più consapevole del fatto che il valore di un vino dipende anche dalla qualità del luogo in cui esso nasce, ha creato
un enopolio, con il fine di trasformare
e valorizzare un territorio che si è sempre distinto per la bontà dei suoi frutti, ma che richiedeva anche importanti interventi di recupero ambientale.
Attraverso l'effettuazione di scrupolose bonifiche, abbinate all'attenta cura degli aspetti paesaggistici, ha ripristinato con tenacia la tradizionale tipologia di vigneto e conseguito significativi risultati, anche commerciali, realizzando un armonioso rapporto fra il naturale, a tratti selvaggio, ambiente circostante e l'opera dell'uomo.
I vigneti sono impiantati su territori di tipo calcareo e sabbioso: Vermentino, Incrocio Manzoni e Moscato per i Vitigni a bacca bianca; Cannonau, Cabernet Sauvignon ed altri vitigni autoctoni per i Vitigni a bacca nera. In Cantina, il rispetto delle antiche tradizioni, accompagnato dalle innovative tecnologie di produzione ed abbinato al tocco dell'artista, completa il lungo percorso iniziato in vigna.
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localitàCerro a Marsciano (PG)
>via Petrarca 32 a Perugia
La nostra storia
Per noi pugliesi, l'olio d'oliva è molto più che un semplice condimento.
Nel suo colore, nel suo profumo, nel suo sapore ci sono secoli di lavoro dell’uomo sapiente e rispettoso di una natura ancora incontaminata. La nostra azienda mette in campo le migliori energie per sfruttare a dovere l’esclusiva tipologia del terreno e del territorio. Procediamo alla selezione delle nostre olive stoccando solo quelle arrivate al giusto grado di maturazione, evitando anche il più breve contatto con il terreno.
Il territorio
La Capitanata, nel sud dell'Italia: splendido ed irripetibile equilibrio fra uomo ed ambiente. Una natura ancora incontaminata che rallenta la corsa del tempo ed è capace di produrre, ancora oggi, quei gusti e quei sapori scomparsi.