Strega Restaurant
CATEGORIA: ristorantiID ANTICONTRAFFAZIONE N.7898
The right ingredients for the right food!
Strega Philosophy
Strega is a fine Italian food and Neapolitan-style pizza dining experience that derives inspiration from our beautiful culture and cuisine. We cater to our customers and present food selections that will satisfy everyone from the casual diner to the food aficionado.
Additionally, wine and craft beer enthusiasts will appreciate our extensive offerings. Strega's mission is to offer the traditional and genuine culinary heritage of Italy. Strega strives to create dishes that one would discover throughout Italy.
Strega creates an original Italian experience and appreciates the deep historical knowledge of its recipes, only using imported Italian products and cooking techniques to ensure quality and authenticity.
About Our Pizza
Today, pizza has become so widely available that its simplicity, quality, and authenticity are often lost. A Neapolitan-style pizza is the most genuine style to the heart and culture of Italy. The freshest ingredients are combined to create a savory experience that cannot be outdone. A quick passage through the ideal brick oven temperature ensures a consistent product that leaves the palate craving more. Within seconds of exposure to the brick oven heat, the crust begins to cook while the ingredients merge to create an aromatic and flavorful pie.
This is the true secret of our pizza where the quality of the ingredients, combined with the passion and skill of the Pizzaiolo, ensures an exceptional dish every time. Strega offers a truly original pizza style, handcrafted and served with authenticity and excellence in mind. We hope that our customers share the passion for the history and uniqueness of the pizza that is dearest to our hearts.
The pizza is the dish symbol of the Mediterranean diet. The real heart of the pizza is the use of simple and fresh ingredients cooked to perfection.
Fine Dining
The finest and freshest ingredients are used in our traditional Italian recipes. You will find dishes on our menu that are reflective of authentic cuisine from various regions throughout Italy. Our restaurant offers a cozy unique atmosphere whether you are eating in our dining area or bar area with our wide assortment of craft drinks and beer, and opulent wines. Ordering take out from our menu is also an option.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
La cucina della Taverna
Il ristorante è gestito dai coniugi Antonio Ciotola e Manola Mariani.
Lo chef Antonio, di origini Campane, si e' diplomato alla Scuola Alberghiera di Sorrento. Ha fatto esperienza sulla Costiera Amalfitana, lavorando con il famoso chef Alfonso Iaccarino, qualificandosi nella preparazione di piatti nazionali e francesi.
Una cucina veramente eccellente e studiata nei particolari, impostata su elaborazioni di classici e tradizionali piatti, in un mix marchigiano-campano.
Raramente si possono gustare carni di grande sapidità e di una tenerezza unica, come quelle da lui proposte.
Gli ingredienti della sua cucina sono tutti di ragionata selettività: dagli olii, ai pani, alle mozzarelle e formaggi, dai salumi agli ortaggi e perfino il cioccolato. La paste non possono essere altro che quelle dei mulini di Gragnano: buonissime, consistenti e sapide.
Dagli antipasti ai secondi si prova un crescendo di gradevoli sensazioni: è bravissimo soprattutto negli accostamenti e nella successione tra una proposta e l'altra. Grande scelta di carni da appetitose fiorentine, struzzo, canguro ecc. Il ristorante vanta anche una nota pasticceria ed una accurata selezione di cioccolato da abbinare ad una vasta scelta di distillati.
La cantina
La cantina, scavata nelle viscere del vicolo, con ingresso in bellavista nella prima sala della taverna, contiene una selezione accurata delle migliori etichette oltre che una scelta meticolosa dei bicchieri, al fine di poter gratificare l'ospite enologicamente attento ed esigente.
Possibilita' di acquisto di bottiglie singole di diverse regioni e annate... anche per regali natalizi!!