Dal 1970 il salumificio Zoppis & Giromini produce salumi di qualità rinnovandosi e innovando costantemente l'azienda. Da sempre offriamo ai consumatori una vasta gamma di prodotti di salumeria realizzati con le migliori materie prime nel rispetto delle norme igienico-sanitarie del settore.

La nostra azienda affonda le sue radici nel lontano 1945, in un paese distrutto dalla guerra.
Furono in molti a rimboccarsi le maniche sfidando la sorte, guardando al futuro con ottimismo; fra questi Santino Vercelli 'Salumificio S. Vercelli'.
La storia tende a premiare gli audaci ed il duro lavoro. Nel 1970 Giuseppe Zoppis e Angelo Giromini, entrambi dipendenti,rilevarono l'attività; nasce il 'Salumificio Zoppis e Giromini', continuando una tradizione fatta di passione, perseveranza e qualità eccelsa.
Nel 1978, per far fronte all'incremento delle vendite, si trasferirono nel nuovo stabilimento di Gattico, dotato di strutture più moderne e funzionali.
Nel 2001 dopo il ritiro del sgn. Zoppis fanno il loro ingresso in azienda Maura e Nadia Giromini. Le due sorelle affiancano oggi il padre nella guida dell'azienda, grazie ad uno staff altamente specializzato il Salumifico Zoppis & Giromini continua a produrre salumi di qualità, guardando sempre al futuro senza dimenticare i valori che hanno reso grande l'azienda.

Fiore all'occhiello della nostra azienda è il salame al Gattinara. Un vino di grande qualità in cui il territorio e la tradizione si fondono con la tecnica e l'esperienza, non poteva che accompagnarsi a delle carni pregiate, come la parte magra della coscia di Gran Suino Padano, il tutto unito alla competenza e all'abilità del signor Angelo, fondatore dell'azienda e salumiere da più di 60 anni, e di tutto il suo staff: questi sono gli ingredienti che ci hanno permesso di dar vita al 'Salame al Gattinara' che è una vera e propria opera d'arte! Un salame unico che unisce le migliori e selezionate carni italiane ed uno dei vini più pregiati del nostro territorio. Un grande abbinamento di sapori per un salame dal gusto inconfondibile, delicato ed avvolgente e con un bouquet dal profumo inebriante.

La Produzione
Il Salumificio Zoppis & Giromini srl produce da sempre prodotti d'altissima qualità, preparati con carni scelte selezionate dai migliori allevamenti italiani. L'azienda produce un'ampia gamma di prodotti:
Pancette
Salami freschi
Salami stagionati
Duja
Lardi
Salumi d'equino
Inoltre, il salumificio propone anche prodotti cotti quali:
Prosciutto cotto nostrano
Porchetta
Salame d'oca
Salame cotto
Salame di testa nostrano
Zampetto cotto
Mortadella di fegato cotta