Salumificio Zoppis & Giromini
CATEGORIA: agroalimentare, salumificiID ANTICONTRAFFAZIONE N.5117
Dal 1970 il salumificio Zoppis & Giromini produce salumi di qualità rinnovandosi e innovando costantemente l'azienda. Da sempre offriamo ai consumatori una vasta gamma di prodotti di salumeria realizzati con le migliori materie prime nel rispetto delle norme igienico-sanitarie del settore.
La nostra azienda affonda le sue radici nel lontano 1945, in un paese distrutto dalla guerra.
Furono in molti a rimboccarsi le maniche sfidando la sorte, guardando al futuro con ottimismo; fra questi Santino Vercelli 'Salumificio S. Vercelli'.
La storia tende a premiare gli audaci ed il duro lavoro. Nel 1970 Giuseppe Zoppis e Angelo Giromini, entrambi dipendenti,rilevarono l'attività; nasce il 'Salumificio Zoppis e Giromini', continuando una tradizione fatta di passione, perseveranza e qualità eccelsa.
Nel 1978, per far fronte all'incremento delle vendite, si trasferirono nel nuovo stabilimento di Gattico, dotato di strutture più moderne e funzionali.
Nel 2001 dopo il ritiro del sgn. Zoppis fanno il loro ingresso in azienda Maura e Nadia Giromini. Le due sorelle affiancano oggi il padre nella guida dell'azienda, grazie ad uno staff altamente specializzato il Salumifico Zoppis & Giromini continua a produrre salumi di qualità, guardando sempre al futuro senza dimenticare i valori che hanno reso grande l'azienda.
Fiore all'occhiello della nostra azienda è il salame al Gattinara. Un vino di grande qualità in cui il territorio e la tradizione si fondono con la tecnica e l'esperienza, non poteva che accompagnarsi a delle carni pregiate, come la parte magra della coscia di Gran Suino Padano, il tutto unito alla competenza e all'abilità del signor Angelo, fondatore dell'azienda e salumiere da più di 60 anni, e di tutto il suo staff: questi sono gli ingredienti che ci hanno permesso di dar vita al 'Salame al Gattinara' che è una vera e propria opera d'arte! Un salame unico che unisce le migliori e selezionate carni italiane ed uno dei vini più pregiati del nostro territorio. Un grande abbinamento di sapori per un salame dal gusto inconfondibile, delicato ed avvolgente e con un bouquet dal profumo inebriante.
La Produzione
Il Salumificio Zoppis & Giromini srl produce da sempre prodotti d'altissima qualità, preparati con carni scelte selezionate dai migliori allevamenti italiani. L'azienda produce un'ampia gamma di prodotti:
Pancette
Salami freschi
Salami stagionati
Duja
Lardi
Salumi d'equino
Inoltre, il salumificio propone anche prodotti cotti quali:
Prosciutto cotto nostrano
Porchetta
Salame d'oca
Salame cotto
Salame di testa nostrano
Zampetto cotto
Mortadella di fegato cotta
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
Chi Siamo
Perché scegliere Salumi Tomaselli?
La nostra azienda, SALUMI TOMASELLI, è l'evoluzione di una piccola realtà, nota nel suo territorio, per la lavorazione e trasformazione artigianalmente della carne.
Esperienza e passione non solo nella lavorazione ma anche nella scelta del personale: "per fare il nostro lavoro non basta essere professionali, bisogna metterci il cuore, creare gioco di squadra: ognuno deve metterci qualcosa di personale, di proprio".
Da generazioni lavoriamo e traformiamo la carne utilizzando tutti i segreti ereditati e tramandati nel tempo, selezionando accuratamente solo animali che possiedono tutti quei requisiti indispensabili ad ottenere prodotti di prima qualità.
L'innovazione tecnologica e ambientale, ci ha portato ad allargare le tipologie produttive con il nuovo stabilimento sito nel comune di Diamante, in collina a mt. 198 dal livello del mare, immerso nel verde tra mare e monti con un clima ideale per la stagionatura al naturale.
Nelle splendide colline di Diamante, vista sul mare con un microclima unico, ideale per la stagionatura naturale dei salumi. E' nata l'azienda artigianale "Salumi Tomaselli", condotta da un giovane che ha deciso di valorizzare la tradizione familiare.