P.R.O.S.I.T. è un Pastificio Artigianale (Romeo è il suo brand principale) di Montopoli in val d'Arno (PI), specializzato nella produzione di formati e tipi particolari di pasta, sia nella versione normale di sola semola di grano duro di prima qualità, sia nella versione integrale (realizzata solo con grani coltivati in Toscana) oltre che essere specializzato nella produzione di paste speziate senza aggiunta nè di coloranti nè di aromatizzanti.
L'Azienda P.R.O.S.I.T. nasce dalla passione per i prodotti che la natura offre nella sua genuinità, dalla voglia di realizzare degli alimenti sani e gustosi che, sapientemente combinati tra loro, possono offrire sensazioni piacevoli per il palato.
Siamo un Pastificio artigianale in provincia di Pisa, nel cuore della Toscana e delle sue tradizioni, la cui mission è quella di offrire una pasta unica e particolarmente gustosa, realizzata attraverso un processo produttivo rigorosamente ARTIGIANALE. La nostra pasta viene Trafilata al Bronzo per ottenere così una superficie ruvida e porosa che diventa un tutt'uno con il condimento. L'essiccazione viene fatta lentamente a basse temperature in modo da conservare tutta la fragranza del grano e mantenere inalterate i principi nutritivi ed i contenuti organolettici presenti nelle materie prime utilizzate.
Produrre per noi vuol dire Passione, Tradizione e scrupolosa attenzione ai più piccoli dettagli in tutte le varie fasi produttive.
La nostra Azienda si pone come obbiettivo la ricerca continua dell' Eccellenza. Non vogliamo offrire 'SOLO' un prodotto buono, ma un prodotto che lasci al palato delle sensazioni di benessere autentico.