Ristorante Zeppelin
CATEGORIA: ristorantiID ANTICONTRAFFAZIONE N.990
Istituto di arte culinaria
Zeppelin Restaurant has two kitchens; one classroom for lectures, slide shows and videos; a wine tasting area; a professional bar area, the corridor with our old pictures and a large gardened terrace just like in the 60’s with the most beautiful hydrangeas, citrus trees, and seasonal herbs.
We seat up to 110 indoor guests, but during the good season and if Jupiter is on our side we are able to seat 100 more people outdoors.
The restaurant is also the headquarters of Istituto di Arte Culinaria “Lorenzo Polegri”, a world class cooking school for food travellers, students, culinary professionals.
The Istituto offers stages at local food and wines producers in the area of Orvieto and Umbria.
Zeppelin Restaurant hosts internship students from the most prestigious culinary institutes in USA:
The Culinary Institute of America
Johnson & Wales
The Art Institutes of America
French Culinary Institute NYC.
Zeppelin Restaurant is also the most celebrated Italian restaurant at the James Beard Foundation in NYC.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stileDal 1978 al Vostro Servizio!
Egidio è uno dei locali più conosciuti della città di Latina non solo per la sua longevità (dal 1978) ma soprattutto per la sua ottima cucina genuina.
Oggi come ieri ricerchiamo i prodotti più genuini, rispolveriamo le vecchie ricette delle nonne e proviamo a riproporvele.
Formaggi e Salumi Selezionati Pasta fresca, sughi con lenta e lunga cottura. Pietanze a base di pesce ed arrosti vari. Ovviamente da non trascurare l'evoluzione di Egidio che negli anni è diventato oltre che ristorante, anche braceria dove le braci ardenti per la ciccia la fanno da padrone, e pizzeria con forno a legna. Tutto seguito dai dolci sempre di nostra produzione. Che altro dire……… Veniteci a trovare.
Dopo gli innumerevoli riconoscimenti ottenuti e la riconoscenza della nostra clientela possiamo vantarci di una cucina Nazionale ricercata nei sapori di una terra che offre una moltitudine di pietanze gustose .
Le Braci
Sapevate che il segreto del sapore e profumo di una bistecca oppure di un pesce cucinato alle braci è la scelta della legna che dona profumi e fragranze al prodotto che viene cucinato!
La Pizza
Egidio mette a disposizione dei vostri palati oltre 30 varieta' di pizze studiate nei sapori e profumi pronte ad ingolosirvi!!.
Potrete gustare, ogni giorno, differenti pietanze ed acquistare prodotti sempre freschi