Ristorante Villa Del Cedro
CATEGORIA: ristorazioneID ANTICONTRAFFAZIONE N.2181
Prepariamo per Voi tipici piatti della grande tradizione Partenopea, utilizzando prodotti a marchio d.o.p.!
"Villa del Cedro" è un ristorante-pizzeria a conduzione familiare, intimo ed elegante...
La famiglia Zinno ha iniziato a muovere i primi passi nel mondo della ristorazione circa cinque anni fa. Idea rafforzata dalla grande passione per la cucina (quella campana in particolare) di Pasquale Zinno e dall’incoraggiamento dell’intera famiglia ad intraprendere una strada tutt’altro che semplice.
Infatti, la caratteristica principale dello staff di Villa del Cedro è proprio la partecipazione al lavoro di tutto il nucleo familiare, ognuno con un ruolo specifico.
L’obiettivo è quello di creare un ambiente dove il cliente ha la sensazione di essere in casa di amici a gustare specialità enogastronomiche campane.
"Villa del Cedro" offre la tipica pizza napoletana dal gusto inconfondibile perchè morbida e fragrante allo stesso tempo.
Il ristorante si avvale di un ricco Menù di piatti tipici campani.
Il nostro Chef ha elaborato per Voi alcuni dei piatti più rappresentativi della tradizione partenopea.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
La nostra storia
Signore e signori, benvenuti da Osteria Caorlotta, siamo Alika e Pietro, i cuori e le menti dietro questo straordinario ristorante.
Veniamo da Caorle, un antico piccolo borgo bagnato dal Mar Adriatico in provincia di Venezia. Cittadina pittoresca che vive di pesca e turismo grazie alla bellezza del centro storico che con le sue viuzze strette ricordano una piccola Venezia. 15 km di spiaggia ci accompagnano a scoprire non solo il litorale e l’Alto Adriatico ma anche la natura circostante tra cui la laguna che offre una vastissima varietà di pesci che arrivano alle tavole di Osteria Caorlotta.
La nostra missione? Semplice: proporre pesce fresco, nella sua semplicità e preparandolo con rispetto. Vogliamo portare a tavola le tradizioni e la cultura del nostro mare con un pizzico di contemporaneità.
Dal momento in cui prendemmo la decisione di trasferirci a Firenze, ci siamo rimboccati le maniche e, con determinazione, ci siamo avventurati in quello che per noi era un sogno, l’obbiettivo della vita. Alla fine del 2022 abbiamo aperto le porte dell’Osteria Caorlotta a Firenze con la premura di offrire un viaggio gastronomico unico ed inimitabile dove tradizione e amore per la cucina si fondono perfettamente.
Siamo una giovane coppia con due visioni diverse ma che assieme stanno creando Osteria Caorlotta nel suo insieme. Lasciatevi guidare dalla proposta culinaria di Pietro Benvenuti. Nasce da una famiglia di ristoratori e pescatori da cui ha potuto, fin da bambino, assimilare la tradizione culinaria e ittica del nostro territorio. Con cura e passione, ogni giorno, sceglie pescato fresco e ingredienti genuini per comporre piatti prelibati e rispettosi della materia prima che lavora con dedizione. In un paradisiaco e pittoresco locale in lungarno fatevi coccolare da Alika Antoniolli, riscoprite il piacere dello stare a tavola con l’attenzione del servizio che punta a viziarvi e deliziarvi con i sapori e i profumi dei nostri piatti e della nostra selezione di vini.
Lasciatevi guidare alla scoperta di nuovi sapori per potervi regalare nuove emozioni.
Desideriamo esprimere la nostra sincera gratitudine a voi, cari clienti, ormai amici, che ci state dando fiducia. Ci lasciamo ispirare anche da voi per ogni nuovo piccolo passo in avanti.