Lo Chef

Andrea Caserta, nasce a Giussano nel’88, la sua passione fin da ragazzo è quella per la cucina. Si diploma, nel 2007, come Tecnico dei Servizi della Ristorazione, presso l’istituto Alberghiero “Collegio Ballerini” di Seregno (MB).
Dal 2007 al 2009 inizia l’attività professionale come chef e tra le sue esperienze spicca quella per “Cracco-Peck”, ristorante di Milano. Da subito collabora con grandi chef come Carlo Cracco, che di lì a poco sarebbe diventato famoso in tutto il mondo.
Altre esperienze, altrettanto importanti per la costruzione della propria tecnica, Andrea Caserta le ha intraprese nei Ristoranti pluristellati della Lombardia come il “Da Vittorio” di Bergamo (uno tra i ristoranti d’eccellenza nella scena italiana, tristellato e presente nella guida Rossa Michelin) o al “Torchio” di Castello di Carimate.
Attento nel ricercare prodotti genuini per la realizzazione delle migliori ricette, lavora poi in cucine di ristoranti anche piemontesi.
L’11 gennaio 2014, apre “Andrea’s”, nel locale che per ben 30 anni, come famosa La Siesta di Gianni, ha deliziato ogni cliente. "Lo faremo ancor di più oggi" – dichiara lo Chef – Con Ambra crediamo in questa nostra iniziativa. Curiamo ogni particolare e lo condiamo con tanto ottimismo.”
Nel cuore di Borgaretto fr. Beinasco (TO) in un locale dove la ristorazione è il punto d’eccellenza, Andrea Caserta e Ambra Cocozza propongono una cucina originale e sfiziosa, una cucina italiana con qualche concessione alle specialità regionali dalla qualità garantita e una vasta gamma di pizze.
La cucina punta solo su materie di prima qualità, tutte made in Italy, tra le migliori disponibili.
 Oltre alla sala del piano terra (40 posti) al primo piano, in una sala di oltre 90 posti, si possono organizzare banchetti per festeggiare compleanni, comunioni, cresime, cene aziendali con la garanzia di mangiare bene.