Nella splendida cornice di San Gimignano la città delle cento torri, troverete il ristorante Perucà, dove tranquillità e raffinatezza si fondono sapientemente con la natura circostante. Il ristorante è ricavato dalle vecchie cantine di uno dei più antichi palazzi della città turrita ed è composto di due salette con pareti in pietra e soffitto di mattoni. Propone una cucina legata alla tradizione locale e toscana in genere con alcune rivisitazioni. La calda atmosfera del ristorante ed i profumi intensi rimarranno ben impressi. Vi attendiamo nel nostro locale per farvi assaggiare le nostre prelibatezze e per vivere un'atmosfera davvero particolare....

Lidia e Fabio gestiscono il locale da anni suddividendosi i compiti, infatti Lidia è la cuoca mentre Fabio pensa al locale e all'intrattenimento degli ospiti. Lidia ha avuto molti riconoscimenti durante gli anni di lavoro in cucina raccogliendo consensi da molti colleghi e non solo.
Le ultime esperienze in occasione della manifestazione "girogustando" gli hanno permesso di farsi conoscere anche al di fuori della Toscana.

La nostra Carta propone piatti dalle origini semplici rivisitati con attenzione dagli ingredienti, ai condimenti e agli abbinamenti. Il Menu comprende le carni chianine e toscane, il pesce sempre fresco, selezioni di salumi e formaggi locali e di Cinta senese con piccole escursioni italiane e transalpine.
Grande attenzione è data alla stagionalità dei frutti e delle verdure, con un frequente avvicendarsi di rinnovamenti e di suggerimenti. Ogni piatto è curato e tiene conto, oltre alla qualità e alla freschezza degli ingredienti, all'immagine e alla presentazione.