Ristorante Novecento
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Nei pressi delle Terme di Saturnia, il Ristorante Novecento è un' autentica scoperta.
Situato nei pressi delle famose Terme di Saturnia e della riserva naturale WWF Bosco di Roccon, il Ristorante Novecento regala dalla sua terrazza lo splendido panorama della Maremma.
I locali sono accoglienti, semplici ed eleganti, il servizio cordiale, e la cucina propone piatti tipici della tradizione gastronomica locale preparati esclusivamente con prodotti genuini di stagione.
Proponiamo piatti a base di prodotti freschi e del territorio.
La pasta è fatta rigorosamente in casa e si presenta in diverse varietà, tra cui vi segnaliamo gustosissimi gnocchi e tortelli ripieni.
Immancabile tra i secondi il cinghiale cucinato nella maniera tradizionale.
La carta dei vini comprende il Morellino di Scansano e il Montecucco, eccellenze della produzione locale.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
Il Ristorante
Il Ristorante La Fedda Rossa a Matera si trova in una piazzetta lungo via del Corso, la strada principale del centro storico sul piano della Città dei Sassi. La sua posizione defilata ma centralissima permette di godere dell’atmosfera e della vita del centro storico di Matera e contemporaneamente mangiare in tranquillità, gustando i migliori prodotti della tradizione gastronomica locale.
La Fedda Rossa durante l’inverno è un caldo e accogliente locale rustico con una trentina di coperti.
Durante la bella stagione dispone di un ampio e attrezzato spazio esterno nella piccola piazzetta dominata dalla statua di Sant’Eligio, protettore degli animali, adiacente alla chiesetta seicentesca di Sant’Eligio.
La Fedda Rossa
La Fedda Rossa è il pane abbrustolito su entrambi i lati, condito con pomodori, origano, aglio, olio e sale.
E’ un piatto tipico della cucina povera che si mangiava in qualunque momento della giornata per attenuare la fame o per sostituire il pranzo o la cena.
Un piatto semplice ma che se fatto con i pomodori giusti, l’olio genuino, l’aglio e l’origano freschi può diventare un piatto gourmet.
Questa è la filosofia del ristorante La Fedda Rossa, la semplicità abbinata alla qualità.
Menù del Ristorante
Il Ristorante La Fedda offre una cucina sana e raffinata proponendo piatti tipici Materani, oltre ad un’ottima scelta di salumi e formaggi.
La Fedda Rossa propone un menù fondato principalmente sui prodotti e ricette della migliore tradizione locale: bruschette in diverse combinazioni di ingredienti, antipasti e contorni, zuppe di legumi e verdure, taglieri di salumi e formaggi, secondi di carne e insalate.