Il Ristorante Monte San Giuliano di Erice nasce nel 1990 ad opera dei 2 soci Andrea Coppola e Matteo Giurlanda che da 24 anni accolgono i propri ospiti con cortesia e professionalità.
3 sale interne più il giardino aperto durante il periodo estivo rendono il ristorante Monte San Giuliano un luogo confortevole dove trascorrere le vostre serate all'insegna della buona cucina.
Infatti, lo chef Matteo Giurlanda, iscritto all'albo della Federazione Italiana Cuochi, ha fatto della genuinità dei prodotti il suo punto di forza, accostando, alla freschezza dei prodotti (basti pensare alla pasta fresca fatta in casa) la tipicità dei sapori mediterranei.
Partendo dalle ricette tipiche trapanesi fino a spaziare all'interno dei sapori del bacino mediterraneo: olio, mandorle, olive, pistacchi, aglio, prodotti di tonnara e altro ancora.
Ma al ristorante Monte San Giuliano potrete anche sperimentare l'innovativa ricerca di gusti e sapori che lo chef Matteo Giurlanda miscela con sapiente esperienza regalando sapori unici per il vostro palato.
Il tutto corredato da una vasta cantina che comprende le migliori etichette di vini siciliani e non solo.