Si propone di riportare qui in Quito la migliore cucina tradizionale Italiana utilizzando ingredienti che per la nostra cultura gastronomica sono fundamentali, come: il pane, la pasta, esclusivamente fatta a mano dallo Chef, il vino, i salami, il peperoncino, le carni. Unendo specilita' culinarie delle varie regioni Italiane, da nord a sud, che dopo milleni di storia presentano differenti varianti per questo, La Briciola vi augura un buon itinerario gastronomico…
¡E Buon Appetito!

La Briciola Restaurante propone una gastronomía típica de la mejor cocina tradicional italiana utilizando ingredientes que para nuestra cultura resultan fundamentales, tales como: el pan, la pasta hecha exclusivamente a mano por nuestro Chef, embutido, el aceite de oliva, las carnes; fusionando la especialidad culinaria de varias regiones italianas,del norte al sur, que después de milenios de historia presentan diferentes variantes como resultado. La Briciola Restaurante les desa un buen itinerario gastronómico.
¡Y Buen Provecho!