Ristorante L'Officina
CATEGORIA: ristorazione, ristorantiID ANTICONTRAFFAZIONE N.776
Ada Stifani e la sua cucina sono l'anima del circolo culturale enogastronomico L'Officina: piatti creativi e ricercati attenti alla tradizione locale sapientemente rielaborata e aperti a contaminazioni raffinate, con materie prime internazionali di elevata qualità.
In linea con la filosofia del locale, quella che si assapora a L'Officina e una cucina sensibile agli scambi e al dialogo tra le diversità. Naturalmente le proposte gastronomiche si sposano con gli eventi culturali, mettendo in scena vere e proprie serate a tema, in cui i menù trovano inspirazione in un quadro, un libro o una melodia.
Le proposte variano periodicamente, in base alla stagionalitàdei prodotti, accuratamente selezionati. La carta del ristorante riesce ad accordare gusti e sapori, attraverso l'achimia di carne, pesce, legumi, verdure e formaggi, con forte impronta territoriale, in menù che cambiano settimanalmente.
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