Ristorante Ittico
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Benvenuti nella Home Page del Ristorante Ittico dove il Lago incontra il Mare . . .
Mario Cimino si definisce uno Chef estroverso, eclettico e innovativo ma senza dimenticare le origini della sana cucina mediterranea. Una vita passata tra i fornelli, una passione che è cresciuta con Lui, un'infanzia trascorsa tra essenze e profumi che hanno poi determinato la sua professione. Al suo attivo 25 anni di esperienza nel mondo della ristorazione e Hotel di Lusso. Ha percorso tante strade e pur di migliorare la sua professionalità ha lasciato la sua terra d'origine, la Calabria per seguire grandi maestri Chef in Veneto, Lombardia, Toscana. Ha messo a disposizione la sua esperienza e professionalità come Consulente in Egitto e USA. Ora qui al Ristorante Ittico con una nuova sfida professionale, segue la Direzione del Ristorante ed è il nostro Chef. Propone una Classica Cucina Mediterranea di solo Pesce di Mare Pescato, abbinando le verdure di stagione alla semplicità di cottura del pesce.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stileRilassatevi alla vista del mare, in un ambiente caldo ed accogliente, godendovi l'ottima cucina a base di pescato freschissimo.
Benvenuti da Ripizzico
La nostra Mission
La missione del Ristorante Ripizzico è quella di creare un’esperienza culinaria straordinaria che soddisfi i sensi, rafforzi i legami tra le persone e celebri la cucina locale e internazionale. Vogliamo essere il luogo di elezione per i buongustai e gli amanti del cibo, offrendo piatti preparati con passione, ingredienti di alta qualità e un servizio impeccabile.
I nostri obiettivi principali includono:
- Eccellenza culinaria: Cucinare con creatività e maestria, utilizzando ingredienti freschi e locali quando possibile, per creare piatti unici e memorabili che delizino il palato dei nostri ospiti.
- Ospitalità calorosa: Accogliere ogni ospite con un sorriso sincero e fornire un servizio cordiale e attento che superi le aspettative, garantendo un’esperienza gastronomica piacevole e rilassante.
- Innovazione continua: Continuare a esplorare nuove idee culinarie, tendenze e tecniche, offrendo periodicamente nuovi piatti e bevande per sorprendere e soddisfare i gusti diversificati dei nostri clienti.
- Sostenibilità ambientale: Impegnarci a ridurre al minimo l’impatto ambientale delle nostre operazioni, utilizzando pratiche sostenibili, riducendo gli sprechi e sostenendo i produttori locali.
- Comunità locale: Collaborare con la comunità locale, sostenendo iniziative benefiche, eventi culturali e promuovendo l’educazione alimentare.
- Cultura gastronomica: Celebrare la diversità culinaria e promuovere la conoscenza e l’apprezzamento della cucina, contribuendo così a arricchire la cultura gastronomica della nostra regione.
Ristorante Ripizzico si impegna a offrire non solo un’esperienza gastronomica indimenticabile ma anche un luogo dove le persone possano condividere momenti speciali, creare ricordi duraturi e sentirsi parte di una comunità culinaria appassionata.