Ar Galletto è il ritrovo dei sapori più autentici.

l Ristorante Ar Galletto è uno storico ristorante con dehors nella suggestiva piazza Farnese di Roma. Il locale deve il suo nome alla nobile famiglia dei Principi del Gallo a cui è intitolato uno dei vicoli che si affaccia sulla piazza.

La storia del Ristorante Ar Galletto affonda le sue radici nel lontano 1500 quando il ristorante era di proprietà della famosa famiglia dei Borgia. Nel 1981, viene rilevato da 'Sor Giovanni' Coletti che, con l'aiuto del figlio Angelo, è riuscito a trasformarlo nel ritrovo per eccellenza degli estimatori della vera cucina romana. Oggi il ristorante con dehors di piazza Farnese può contare su una clientela variegata che comprende anche politici e noti personaggi dello spettacolo. La sala interna è divisa in due aree, una per non fumatori con 55 posti e una per fumatori con 24 posti, all'esterno, invece, ben 100 fortunati potranno mangiare immersi nel cuore di Roma.

Il menù del ristorante include primi piatti di pasta fresca fatta a mano, come tagliatelle, fettuccine e gnocchi, e le pietanze classiche della tradizione culinaria romana, dai rigatoni con la pajata agli spaghetti alla carbonare fino alla coda alla vaccinara. Per gli amanti dei secondi, invece, sono a disposizione filetti, costolette e salsicce cotte alla griglia e accompagnate da un'ampia scelta di contorni.