Nel 2008 Davide Paderi e Giovanna Taddei decidono di dare vita al ristorante "Ai Giardini Paprika & Cannella".
Lei figlia d'arte, lui dopo gli anni piemontesi di esperienze lavorative in questo settore decide di trasferirsi a Milano, mettendo le sue competenze a disposizione di ristoranti di assoluto prestigio.
E come conseguenza, eccolo dare vita a questa nuova creatura,nata dalla passione sua e della sua compagna.