Il Ristorante A' Mastra inserendosi nel tradizionale rispetto dei valori di un popolo che si tramandano, pur subendo leggere ma necessarie modifiche per adattarsi ai tempi, propone menù che contribuiscono alla conoscenza culinaria locale, con un sapiente utilizzo di erbe aromatiche quali il timo, la mentuccia... proprie della Macchia Mediterranea, ancora presente nella nostra zona. Cucina semplice e genuina ma resa originale e unica dai nostri Chef, i "Mastri" (nella lingua dialettale, il "mastro" è il maestro, colui che insegna e tramanda i mestieri).
Il Ristorante, sempre nel rispetto delle tradizioni e della cultura locale, propone periodicamente eventi dedicati alla lettura di poesie dialettali, accompagnati da una musica che rappresenta i colori e l'anima della Sicilia.
I vini, selezionati da prestigiose cantine siciliane ed italiane sposano ingredienti sempre freschi e di prima scelta, l’unico modo per trasformare romantiche cene, pranzi di lavoro ed eventi speciali in un indelebile ricordo.