La Trattoria Costamarina nasce da un sogno coltivato dal proprietario Michele Mastromatteo che sin da bambino sognava di avere un ristorante tutto per sé. All’età di 17 anni iniziò a lavorare in alcuni ristoranti del paese cercando di apprendere il “mestiere”. Il suo sogno divenne realtà nel maggio del 2004, data in cui nacque la trattoria, cosi chiamata per la sua particolare
e suggestiva posizione. Il locale, con veranda vista mare si affaccia sulla baia di Peschici. La cucina casalinga si basa sui prodotti di prima scelta utilizzando i prodotti tipici del territorio garganico e selezionando il Pescato del giorno del nostro
mare. Nel ristorante non mancano mai la semplicità, la cordialità e la professionalità.
Il ristorante offre ricette semplici, genuine, pensate per gustare il Gargano, con le sue fragranze e la sue essenze mediterranee.
I piatti, non solo hanno un legame con il territorio, ma lo rappresentano appieno, con i sapori, con la freschezza e la semplicità delle materie prime. Noi cuciniamo con amore, lo stesso che proviamo per la nostra terra. Questo carattere legato profondamente alle radici e alla storia della nostra famiglia, si rispecchia nell’arredamento, rustico e antico, come un tuffo nel passato, che fa da contorno ad una bellissima terrazza con vista mozziafiato. Ogni anno numerose personalità dello spettacolo vengono ad assaporare i nostri piatti, l’ultimo in ordine di tempo è stato Beppe Bigazzi (ospite della manifestazione Gusta Peschici - associazione gastronomica di cui noi facciamo parte) che si è congratulato con il talentuoso chef autodidatta Michele, sia per la sua straordinaria bravura che per la bellezza del locale che ha definito “il Paradiso”.