Re Dolce Freddo
CATEGORIA: Mangiare e BereID ANTICONTRAFFAZIONE N.5522
Una lunghissima tradizione, un'accurata scelta degli ingredienti e una sapiente attenzione per i dettagli e la qualità sono gli ingredienti principali della fortuna della Pasticceria Dolce e Freddo Re.
Realizziamo i nostri prodotti seguendo le antiche ricette della tradizione siciliana, selezionando ingredienti sani e genuini. Da noi potrete trovare prodotti per ogni occasione, stagione e gusto
In un tempo non tanto lontano, in un luogo non tanto remoto, vi era un regno governato da un re di nome Giovanni. Questo era un luogo baciato dalla fortuna: il blu del suo mare e il bianco della sua montagna sembravano abbracciarsi e l’aria limpida era riscaldata da un sole caldo e lucente.
Era tutto così splendente e regale che fu deciso di dargli il nome di “Acireale”.
Un giorno il Re Giovanni, vagando per le stanze del suo castello, arrivò nelle grandi cucine. Mille odori salivano dalle enormi pentole fumanti e si diffondevano nell’ambiente allietando le narici del re. Sui banconi della cucina stavano sparsi i cibi per le pietanze da servire alla corte, una meraviglia di gusti e colori pronti per essere serviti. Spinto da una grande curiosità cominciò, sotto lo sguardo sorpreso di cuochi e garzoni, a mescolare insieme ingredienti mai utilizzati prima. E fu così che zucchero, farina, lievito, uova, cioccolata, burro, mandorle e nocciole finirono uniti nello stesso calderone e la sorpresa più grande fu l’enorme dolcezza e la bontà del risultato.
Si organizzò una grande festa per far conoscere a tutti gli abitanti di Acireale la scoperta del “Re”. E tutto fu così apprezzato che l’eredità ricevuta dal figlio del Re non fu il castello di famiglia, bensì il regno della dolcezza, dove al posto delle tavole delle leggi vigeva un elenco formato da innumerevoli torte che si tramandarono di generazione in generazione.
Ed oggi “Re Dolce e Freddo” è una pasticceria ed una gelateria dove poter soddisfare tante piccole voglie, in un ambiente soft ed accogliente, dove la cordialità del personale si sposa con la bontà dei prodotti.
Alla qualità e all’accoglienza che da sempre li hanno contraddistinti, si sono aggiunti, negli anni, raffinatezza, stile e modernità, elementi di pregio che hanno aggiunto valore all’attività.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
Una tradizione tramandata da tre generazioni: così le nostre miscele sono diventate il vostro piccolo tesoro quotidiano
Nata nel 1944 come torrefazione, La Casa del Caffè al Pantheon è l’unica azienda artigianale d’epoca nel settore del caffè rimasta nel cuore del centro storico di Roma. Nel 1946 si aggiunse alla torrefazione un luogo dove degustare le diverse miscele prima dell’acquisto. Nacque così il bar che ancora oggi è rinomato e conosciuto in tutto il Mondo. Da più di 70 anni siamo fedeli ad una tradizione che non conosce rivali: la nostra passione per l’alta qualità, coniugata a cifre accessibili a tutti, continua ad essere il nostro punto di forza riconosciuto a livello mondiale.
L’espresso italiano più famoso nel Mondo
Così in molti hanno definito il nostro caffè. Il suo sapore unico ed il suo prezzo popolare portano ogni giorno nella nostra Casa del Caffè al Pantheon migliaia di clienti, turisti e curiosi da ogni parte del globo. Le nostre inconfondibili miscele “Regine”, le nostre selezioni monorigine, le nostre deliziose granite al caffè e i nostri prodotti di alta qualità rappresentano un premiato esempio di artigianalità romana e un’eccellenza per il “made in Italy”.
In ogni tazzina di caffè c’è un viaggio. In ogni sorso una nuova conquista.
“…Vengo da tutto il mondo, vado in tutto il mondo…”: così recitava il vecchio motto di Antigua Tazzadoro. La nostra azienda stabilisce attraverso degustatori un contatto diretto con i coltivatori di caffè locali (prevalentemente in Centro e Sud America), dando così vita ad una filiera unica nel suo genere e distinguendosi da tutti i grandi marchi del settore. Parallelamente l’azienda effettua esportazioni in ogni angolo del pianeta. Le sue miscele e tutti i suoi prodotti vengono venduti in Europa, America, Australia e stanno conquistando anche Cina, Giappone e Sudest Asiatico.
UN NUOVO STABILIMENTO PRODUTTIVO PER UN CAFFÈ SINCERO AL 100%.
Il mercato del caffè italiano è in espansione e la maggior parte dei marchi del settore hanno rinunciato alla qualità delle miscele per vendere quantità maggiori di prodotto ed essere più competitivi. Tutto ciò ha portato alla trasformazione di torrefazioni tradizionali in stabilimenti industrializzati. Noi di Antigua Tazzadoro abbiamo creato un nuovo stabilimento produttivo ma abbiamo deciso di rimanere artigianali e di lavorare sulla qualità e non sulla quantità: per questo il nostro caffè è inimitabile e naturale al 100%.
Chi semina, raccoglie. Il nostro logo racconta la nostra passione
Sin dalla sua nascita ogni prodotto Antigua Tazzadoro è contraddistinto dall’immagine della Seminatrice, presente anche sulla facciata esterna della Casa del Caffè al Pantheon. Non solo un logo semplice e verace che racconta molto della tradizione artigianale e della filosofia dell’azienda, ma anche marchio che certifica, allora come oggi, l’alta qualità delle materie prime.
Alta qualità a prezzi competitivi: perché ognuno merita il miglior caffè
Le miscele ed i monorigine di Antigua Tazzadoro sono superiori, “Regine” e selezioni dal gusto intenso ed unico: dalla più conosciuta Regina dei Caffè al prezioso Jamaica Blue Mountain, inserendo nel catalogo anche le nuove linee biologiche Regina di Java e Regina di Cuori, ogni chicco di caffè viene tostato nella nostra torrefazione. Punto cardinale della nostra filosofia aziendale è l’alta qualità per tutti, con prezzi decisamente contenuti se rapportati al tipo di prodotto. Ad ogni ora e per ogni palato, il piacere di un vero caffè.
Un’azienda sostenibile è un’azienda proiettata al futuro
Amore per il caffè significa innanzi tutto rispetto per la terra e per chi la lavora. Per questo motivo la nostra azienda ha voluto creare una rete esclusiva e senza intermediazione con i coltivatori stessi, così da poter garantire una retribuzione più equa e stimolare virtuosismi economici e progetti di formazione. Allo stesso modo, le nostre due linee biologiche di Biocaffè e Biodeka (decaffeinato a vapore), con certificato ICEA, rappresentano la perfetta sintesi tra alto standard qualitativo e attenzione ecologica.
C come Caffè, C come Cultura
Dal 2013 il nostro marchio ha deciso di elevare ulteriormente la qualità aziendale, investendo sulla “cultura del caffè” e sulla storia e tracciabilità delle materie utilizzate. Inoltre Tazza d’Oro Coffee System realizza periodicamente workshop, presentazione dei prodotti, degustazioni e formazione di personale italiano e non, coinvolgendo anche piccoli produttori provenienti dal Centro e Sud America, Asia e Africa e valorizzando le loro materie prime pregiate.
Il caffè: una lunga storia su cui documentarsi.
Il caffè è tradizione. Il caffè è storia. Il caffè è cultura. Dallo Yemen, dove sembra sia esistita la prima piantagione, questa pianta, considerata un ottimo energetico, nei secoli si è via via diffusa giungendo grazie ai flussi mercantili dapprima in Indonesia e poi in Sud America (Brasile e Colombia), nelle isole caraibiche e nelle colonie africane (Costa d’Avorio e Camerun). Gli spostamenti geografici e le differenze climatiche hanno così determinato la divisione della pianta in due ceppi: la robusta, più selvatica, carica di caffeina e tipica del continente africano, e l’arabica, più selezionata, meno caffeinica e coltivata per lo più in Sud e Centro America. Il caffè ha lentamente conquistato il pianeta con il suo aroma forte, divenendo fonte di ricchezza per molti Paesi e grande passione per la nostra azienda.