PASTA TRADIZIONALE FATTA A MANO

"PASTAI in BRIANZA" un progetto unico, ambizioso ed innovativo.

Nel 1992 nasce, da tre giovani imprenditori già operativi nel settore alimentare.
L'idea di creare un'azienda che producesse un prodotto fresco eccellente e di altissima qualità,legato alle tradizioni del territorio.

Un'idea ed un'azienda decisamente originale, sia in termini commerciali che produttivi,specializzata nella produzione di pasta fresca liscia e ripiena,di piatti pronti e di salse che raccoglie sotto la propria gestione i marchi:
-Pastai in Valtellina
-Pastai in Emilia
-Pastai in Liguria
con sedi produttive nelle rispettive regioni d'Italia per garantirne l'autenticità d'origine.

PASTAI in EMILIA,lavorano pasta dalla sfoglia sottile,pasta all'uovo e tortelli fatti a mano così come la tradizione emiliana vuole

PASTAI in VALTELLINA,realizzano prevalentemente specialità al grano saraceno, come i pizzoccheri e i ravioli alla bresaola e al bitto.

PASTAI in LIGURIA, si producono deliziose salse,come pesto ligure,il pesto rosso e la salsa di noci,in formati per il pubblico e anche la ristorazione.

Qualità non solo per ciò che concerne la scelta della materie prime,l'igiene e la sicurezza all'interno dell'azienda,ma anche per il processo produttivo.
Buona Parte delle produzioni infatti è lavorata completamente o parzialmente a mano,nel rispetto della tradizione.

Il gruppo PASTAI in BRIANZA è presente con i suoi prodotti nella grande distribuzione organizzata Italiana ed Estera,con distributori in Svizzera,Francia,Belgio,Germania,Spagna e Slovenia.
Il 60 del fatturato del gruppo viene generato dall'estero,dove l'azienda ha ottenuto le certificazioni IFS e BRC riconosciute a livello internazionale, inoltre, l'assenza di additivi e semilavorati nell'impasto e l'uso esclusivo di materie prime fresche e di stagione per i ripieni garantiscono un'eccellenza esclusiva del prodotto.

La cura,la passione,l'esperienza e l'amore per quello che facciamo rendono i nostri prodotti davvero unici.